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美食得來速─夜市美─DIY雞爪凍，用無添加的原味醬油搭配辛香料，透過滷+燜一鍋到底，這麼做吃得更安心 #夜市美食 #雞爪凍 #金蘭無添加原味醬油 @ching愛手作

2024031208:58
大家都知道夜市美食一直都是逛夜市覓食的主要戲碼， 被列為十大夜市美食的雞爪凍是許多饕客必選的美食之一， 雞爪凍富含鈣質及膠原蛋白是一道老少咸宜的夜市美食。 不過在食安風暴的當下， ching還是習慣自己DIY， 今天就用金蘭無添加原味醬油來滷製雞爪凍， 用最天然的醬油滷出來的雞爪凍， 香氣及色澤就是讓您在視覺及口味上， 做了最頂級的享受。 #添加原味醬油 #夜市美食 #DIY雞爪凍 短影片滷製方式教學連結：https://youtube.com/shorts/CFhuWxxIawE Cookpad https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17285522 @icook https://...
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（ching愛手作）三種食材教您DＩＹ製作美味的優格，全素食，吃來健康又安心～

2024031114:10
優格源於土耳其， 其意為豐厚、濃稠之意， 近年來因為健康概念仰首， 吃優格蔚為風潮， 吃優格到底好不好見仁見智， 但是其含量鈣質佔了12%， 磷佔了16%,鋅佔了6%， 這些數字看來沒什麼感覺， 其實都是每個人每天必須攝取的礦物維生素， 重點維生素B12的含量高達15%(以上數字來自於維基百科）， 如果吃就能補充自身需要的微量元素， 這事就值得了。 不過說真的，市售的優格ching不太愛吃（不太想買） 因為很多優格都是使用動物膠做凝固劑， 添加物不健康，吃來就不安心， 現在ching教大家用三種食材就能自製優格， 其香氣和口感更勝市售的優格噢！（甜度除外，因為這是隨大家調整的。） 優格除了單吃之外， 加蜂蜜、水果、果醬都不錯，加堅果、果乾也很讚， 怎麼吃...
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美食得來速─一分鐘教您如何延長金棗的賞味期，古早味的甜蜜滋味 #古早味蜜金棗

2024022608:51
過年這段時間是金棗的產季， 也每年ching都會到傳統市場去尋覓金棗的蹤影的時候， 今年金棗上市場的時間晚了， 水果攤老闆娘跟我說， 因為人工貴了， 農民無力採收， 所以行口的上市時間延後， 要到年後才會有。 懂！這事我懂！ 台灣的農民就是這樣， 有本事種植出高品質的農產品， 卻因不敷成本導到請不起工人進行採收， 原本就價位不高的金棗， 在過年時黃澄澄的在枝頭上晃著， 代表著滿樹黃金大豐收， 甚美～ 年後， 為了應付過年用蔬菜量的工人工作少了， 就有機會找到人採收， 所以， 行口第一批上架， 水果行的老闆娘立馬通知我， 製作金棗並不難， 只要完整保留金棗果實的營養與滋味即可， 熬煮過頭可是浪費嘍～ 今天用YOUTUBE SHORTS讓大家看看...
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（食譜分享）十分鐘無水料理─麻油煨高麗菜，好好享受高麗菜的美味吧～

2023041209:21
高麗菜正當時， 如何消耗過剩的高麗菜呢？ 當然要來鍋無水料理的麻油高麗菜嘍～ 透過煮麻油雞的方式， 讓高麗菜變成主角， 這樣吃高麗菜最開心， 吸附滿滿麻油的高麗菜絕對讓您一口接一口， 單吃這道菜就能滿滿的飽足感嘍～ #高麗菜料理 #麻油雞料理 #無水料理 COOKPAD： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16891877 ICOOK： https://icook.tw/recipes/436506   預備食材  10 分鐘  4人份 去骨雞腿肉 2 支 老李仔麻油 1 匙 高麗菜 半顆 枸杞 1 ...
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(食譜分享）夏日小菜同樂會-台式高麗菜泡菜，價崩的高麗菜，最值得您動作做泡菜啦～

2023041015:12
高麗菜量產過剩， 這時候一定要做台式高麗菜泡菜來嚐嚐， 鮮脆可口， 加上紅蘿蔔和當季的蒜頭提香， 哇！ 美味一次到位， 今夏熱天氣就靠它來提高食慾嘍。 #台式高麗菜泡菜 #蒜頭好幫手 #老李仔麻油 cookpad: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16887515 icook： https://icook.tw/recipes/436317 預備食材  20 分鐘  10人份 高麗菜 1 顆 紅蘿蔔 1 根 蒜頭 5 瓣 鹽巴 1 小把 砂糖 1 大匙 糯米醋&nb...
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(食譜分享）夏日小菜同樂會-韓式醋漬洋蔥，用最簡單的製作法，滿足餐桌上的小菜加碼秀

2023032309:41
你知道現在台灣的洋蔥是收成期嗎？ 這時候的洋蔥含水份量高、嗆味十足、脆口多汁， 最適合拿來做沙拉和泡菜了， 簡單使用調味料醋浸, 就能變成一道十分簡單的小菜， 夏天天氣熱， 靠它來提味就對啦！ #夏日小菜同樂會 #洋蔥料理 #韓風食譜 #蔬果上菜 COOKPAD: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16862110 ICOOK: https://icook.tw/recipes/435172 預備食材  10 分鐘  5人份 新鮮洋蔥 一顆 水 兩碗 醬油 一碗 紅辣椒 三根 砂糖 1/2 碗 糯米醋 1/2 碗 ...
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（食譜分享）古早味小零嘴-芝麻巧固酥（水餃皮再利用）

2023032110:02
冰箱裡的水餃皮留來留去還真是會留成廚餘桶的常客， 還不如好好的把它利用吧！ 簡單酥炸、炒糖拌勻， 就能成為最美味的古早味小零嘴， 這種製作法很適合小家庭消耗水餃皮， 也很適合喜歡小零嘴的饕客， 不管你是哪一種， 不要再讓水餃皮變成廚餘啦！ #水餃皮再利用 #古早味小零嘴 #簡單製作美味大享受 cookpad： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16858562 icook： https://icook.tw/recipes/435006   預備食材  10分鐘  10人以上 水餃皮 適量 炸油 1 杯 白芝麻&nbs...
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（食譜分享）自製高麗菜豬肉水餃，幫家人準備快速上菜首選～想吃就能立馬上菜

2023031809:08
好像一陣子就會包水餃來冷凍當備品， 市售的水餃不便宜， 一顆少說也要5元起跳， 適巧有高麗菜和絞肉， 起心動念來包水餃吧！ 一次包一定的量， 可以放冷凍當備品， 想吃隨時可以為家人上菜。 #高麗菜豬肉水餃 #適合冷凍當備品 #自己包的水餃最美味 cookpad： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16854254 icook： https://icook.tw/recipes/434783 預備食材  30 分鐘  10人份 水餃皮 1 斤 高麗菜 1 顆 薑 1 小塊 老李仔麻油 1 匙 鹽巴...
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（食譜分享）10分鐘上菜-簡易肉燥，神級出菜大功臣，您不能不學會的常備菜～

2023031409:45
你知道長輩菜最重要的是什麼嗎？ 當然是肉燥囉！ 因為單純的肉燥淋在白飯就是殺手級的菜色， 煮麻婆豆腐、魚香茄子、螞蟻上樹等等菜色， 有了它， 根本是神速上菜的大功臣， 其實煮肉燥很簡單， 簡單炒加小煨煮就可以完成， 來吧！一起把它完成。 ＃簡單煮　＃簡易肉燥　＃白飯殺手　＃神速上菜大功臣 ｃｏｏｋｐａｄ： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16849372 ｉｃｏｏｋ： https://icook.tw/recipes/434489 預備食材  １０  １０人以上 肉末 ３００ｇ 老李仔麻油 １匙 砂糖 １小匙 醬油 １大匙 小磨坊白胡椒粉...
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(食譜分享）酥煎香蒜起司土豆派，用馬鈴薯製作小點心當下午茶、派對點心都很讚唷～

2023030309:49
馬鈴薯一直是ching很愛用的一種食材， 因為容易保存， 加上烹調變化相當多款， 像今天跟各位分享的這一道菜， 就很適合當下午茶， 簡單做美味吃， 加上起司更是饞人的點心。 #酥煎香蒜起司土豆派 #馬鈴薯料理 #起司料理 #適合下午茶點心派 短影片連結： https://youtube.com/shorts/2t46A5vDR70?feature=share COOKPAD： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16833182 ICOOK： https://icook.tw/recipes/433732   預備食材  10 分鐘  4人份 小型馬鈴薯&nbs...
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