目前分類：「ching的私房美食」的相關文章

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(食譜分享）5分鐘-紫菜蛋花湯（快速清冰箱料理）

2022122712:48
只有5分鐘怎麼煮一道湯品呢？ 其實不難， 只要善用手上的食材， 就算是清冰箱， 也能擠出一點東西來煮一碗熱呼呼的湯， 在這種快狠準的公式裡面， 調香的存在就很重要， 還好， 我有法寶能讓我快速上湯， 為家人快速準備一碗暖呼呼的湯真的很簡單。 #一起吃好 #清冰箱料理 #5分鐘煮靚湯 COOKPAD： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16714706-5%E5%88%86%E9%90%98-%E7%B4%AB%E8%8F%9C%E8%9B%8B%E8%8A%B1%E6%B9%AF%E5%BF%AB%E9%80%9F%E6%B8%85%E5%86%B0%E7%AE%B1%E6%96%99%E7%90%86 ICOOK：...
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(食譜分享）年節小零嘴-美味橙香片

2022122611:48
冬季是柳丁的產季， 想要好好保存柳丁的美味嗎？ 跟您分享一個適合年節品嚐的小零嘴， 藉由這個做法保留了柳丁的美味， 透過烘乾方便分小包裝攜帶， 可以跟好朋友分享， 饞時隨時來上一片。 #原汁原味最對味  #年節小零嘴 #懂得分享就要分享 預備食材  60 分鐘  10人份 柳丁 1 斤（600g） 砂糖 300 g 料理步驟   步驟1 將柳丁洗淨，煮一鍋水，將柳丁放入水中煮，透過煮的動作能讓柳丁皮質層破壞，除了吃來不苦澀之外，也能讓皮的口感更加。 步驟2 煮越5分鐘後撈出放涼，切0.5cm厚圓片，尾端的皮肉可以切細一起熬煮，...
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（食譜分享）年菜小點心上菜-酥烤紅豆年糕派，消耗年節供品，適合和家中小朋友製作同樂～

2022122508:51
過年年糕是不可缺少的必備食材， 供桌上有了年糕除了應景之外， 還帶有黏錢、黏福氣的好意兆， 不過， 拜拜完之後， 您家的年糕怎麼吃呢？ 很簡單， 只要少少的材料就能用烤的方式來做成小點心， 不管是家中來了客人， 還是自家人看電視當點心都是很棒的消耗方式唷。 #紅豆年糕食譜 #黏錢黏福氣的美食 #適合跟家中小朋友一起同樂共製美食 COOKPAD： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16709408-%E5%B9%B4%E8%8F%9C%E5%B0%8F%E9%BB%9E%E5%BF%83%E4%B8%8A%E8%8F%9C-%E9%85%A5%E7%83%A4%E7%B4%85%E8%B1%86%E5%B9%B4%E7...
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（食譜分享）年節素食-花生滷小麵輪

2022122308:28
您愛吃粥嗎？您是長年茹素之人嗎？ 您知道大年初一早餐要吃素嗎？ 不管哪一個答案貼近您的心， 您都該學學這道菜， 用最簡單的方法滷出一道很適合搭配粥品的小菜。 ＃一口小麵輪方便吃　＃滷水加上花生就是綿密 cookpad： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16707017-%E5%B9%B4%E7%AF%80%E7%B4%A0%E9%A3%9F-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%BB%B7%E5%B0%8F%E9%BA%B5%E8%BC%AA icook： https://icook.tw/recipes/429378 預備食材  ６０  １０ 花生 １杯...
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（食譜分享）10分鐘上年菜-熱炒鱘龍魚，還在為年菜上什麼煩惱嗎？跟著ching一起來就對了。

2022122008:32
鱘龍魚是高蛋白的食材， 肉質Q彈， 是很難得能拿來做快炒的是魚類食材， 透過芹菜的提香、紅蘿蔔的提色， 簡單快炒就能讓一道鮮食的食材變得可口美味， 每一口都是大大的美味。 #慢食優鮮 #鱘龍魚食譜分享 #魚肉快炒新選擇 cookpad： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16701347-10%E5%88%86%E9%90%98%E4%B8%8A%E5%B9%B4%E8%8F%9C-%E7%86%B1%E7%82%92%E9%B1%98%E9%BE%8D%E9%AD%9A icook： https://icook.tw/recipes/429207 預備食材  10 分鐘 &nb...
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【ching愛煮呷】煮湯圓小技巧大公開

2022121909:53
冬至快到了， 熊熊發現自己曾經拍過煮湯圓的技巧， 很多人跟ching表示， 煮一鍋美味的湯圓要靠運氣， 是嗎？ 我倒覺得只要買到好的湯圓（糯米細磨款）， 不用靠運氣啦， 這支影片有一些小技巧可以分享， 保證一次到位， 好吃的湯圓就是這麼簡單。 影片連結： https://youtu.be/4nBrUnzXrOo ICOOK： https://icook.tw/recipes/318968 #煮湯圓吃湯圓一切都圓滿 #冬至吃湯圓...
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（食譜分享）紅寶石洛神花果醬，酸甘甜的滋味來自於洛神花的特色

2022121909:19
紅寶石洛神花的花青素含量是食材裡首屈一指的， 利用洛神花萼來熬煮果醬， 只要用到很簡單的素材就能完成， 洛神花除了含有豐富的果膠吃天然的酸度， 都是熬煮果醬必備的條件， 既然它這麼適合拿來熬煮果醬， 那您就不能放過這麼棒的天然食材， 簡單抹在吐司上， 那酸甜的滋味和漂亮的紅色調， 很適合拿來做下午茶小點心用。 #愛分享 #洛神花食譜 #自製美味果醬 預備食材  20分鐘  10人以上 洛神花 600 g 砂糖 200 g 料理步驟   步驟1 將洛神花花萼單瓣剝下來，以水清洗乾淨花萼中的藏汙納垢之處，瀝去水份備用。 ...
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（食譜分享）原味薑母鴨，冷冷的天氣，在家煮一鍋原汁原味的薑母鴨最適合～

2022121809:56
天氣冷來碗薑母鴨吧！ 在家煮薑母鴨有一些小眉角一定要跟大家分享， 除了食材新鮮之外， 不能不到位的重點在哪？ 第一麻油要夠香， 第二煸薑要到位， 第三鴨肉要煸香， 就這樣， 原汁原味的薑母鴨就能滿足老饕的味蕾。 #原味薑母鴨 #最美味的薑母鴨煮食技巧 #天冷最佳美食 COOKPAD: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16697274-%E5%8E%9F%E5%91%B3%E8%96%91%E6%AF%8D%E9%B4%A8 ICOOK: https://icook.tw/recipes/429063 預備食材  1小時  5人份 鴨肉 1/...
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（食譜分享）夜市美食─燒番麥，在家也能DIY的夜市美食，您還等什麼呢？

2022121309:52
燒番麥是夜市小吃裡十分火紅的美食， 前一陣子為了價位不斷攀升， 讓人看著流口水卻又買不下手， 自己DIY行嗎？ 當然， 在這玉米大產的時間裡， 就用新鮮玉米來DIY夜市小吃吧， 簡單的材料， 先行煮熟的偷工法， 愛吃不用等到天荒地老嘍。 #玉米食譜  #夜食美食燒番麥   cookpad： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16687499-%E5%A4%9C%E5%B8%82%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%87%92%E7%95%AA%E9%BA%A5 icook: https://icook.tw/recipes/428717 預備食材  ...
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（食譜分享）梅漬小蕃茄

2022121211:25
蕃茄產季到來， 你開始吃小蕃茄了嗎？ 冬天的蕃茄滋味與夏天產的大不同唷， 從新鮮吃到入菜， 只能說「蕃茄紅了，醫生的臉都綠了。」 透過漬梅湯汁二度醃漬小蕃茄， 是日式料理最高級的甜品， 也是看電視最棒的小零嘴， 用小小的心思讓蕃茄有更多元的吃法吧～ #梅漬小蕃茄製作分享 #蕃茄紅了醫生的臉都綠了 cookpad： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16685502-%E6%A2%85%E6%BC%AC%E8%95%83%E8%8C%84 icook： https://icook.tw/recipes/428655 預備食材  30分鐘  10人以上 小蕃茄...
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