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改良式肉燥
處理肉類： 將瘦肉和肥肉分開切未(或切丁)備用。 處理蔥頭： 將新鮮的蔥頭去頭去膜切片備用。 處理醬瓜： 將罐頭脆瓜切末，醬汁不可以倒掉要用哦！ 逼出肥油： 熱少許油加入肥肉丁爆香至肥油逼出撈起備用。 爆香蔥頭片： 趁油熱將蔥頭未倒入爆香，將其滾至水份略乾後裝碗備用。 炒肉囉！ 將鍋內少少的油炒瘦肉丁，炒至瘦肉丁略熟時加入剛才撈出的肥肉丁一起拌炒，再加入少許的鹽巴、醬油、油蔥略煮，倒入脆瓜末、脆瓜醬汁、酒...
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簡易的培根餐包
材料整合： 將烤好的餐包打開，先抹上美乃滋，舖上洋蔥絲、煎好的培根、洋蔥絲，灑上少許的黑胡椒粒即可。 備註： 食用時建議搭配豆漿、牛奶，食用完畢後最好利用茶葉茶嗽口，不然洋蔥的味道不太好聞哦！ ...
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冰箱的必備小菜-高麗菜泡菜
將高麗菜整葉剝下沖洗乾淨。 灑上鹽巴： 1.瀝乾水份後灑上適量的鹽巴。2.鹽巴在於使菜軟化，軟化後可以去掉澀水，增加口感。3.只要能使菜軟化即可，使用過多的鹽巴會太鹹哦！ 處理紅蘿蔔： 1.將紅蘿蔔洗淨、去皮、切細絲。2.灑上少許鹽巴。3.用意與高麗菜同。 處理其他材料： 1.將蒜頭拍碎、去皮、切末備用。2.將辣椒切片備用。 擠乾水份： 1.約半個小時的軟化時間後，將手...
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餐包大變身-草莓餐包
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自製美味的布丁
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我們家的美食─玉米濃湯
我們家一向都喜歡喝玉米濃湯， 可是外面的濃湯喝起來都不盡人意， 所以ching特別幫自己家人烹煮了這道好喝的湯品， 如果你也喜歡這道湯品的話， 不仿也動手試試看哦！ 玉米濃湯 材料： 洋蔥、紅蘿蔔、玉米粒罐頭、肉類、奶油、麵粉、牛奶 製作法： 1.處理蔬菜 將洋蔥切丁、紅蘿蔔削皮切丁、玉米可使用罐頭或新鮮的。 2.處理肉類 將肉類(你可以使用牛肉、豬肉、雞肉、火腿、培根)切丁備用。 3.烹飪蔬菜 熱鍋入少許的油，放入洋蔥丁拌炒，再加入紅蘿蔔丁一起炒，待蔬菜變軟時加入肉類一起炒勻，最後加入玉米粒炒勻後加水熬煮至蔬菜軟化入味即可加入鹽巴調味。 &n...
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