目前分類：「ching的私房美食」的相關文章

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（食譜分享）終極涼拌芫荽蕪菁

2022120820:48
冬天是蕪菁的產季， 蕪菁並不是只能拿來煮湯唷， 拿來製作泡菜和涼拌菜可是大大的美味， 透過簡單的處理和調味， 就能讓蕪菁變身成為人見人愛的美味， 切了薄片就能讓涼拌的風味快速入味， 脆口度大大加分。 COOKPAD： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16661265-%E7%B5%82%E6%A5%B5%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E8%8A%AB%E8%8D%BD%E8%95%AA%E8%8F%81 ICOOK： https://icook.tw/recipes/427784 預備食材  30分鐘  10人以上 蕪菁 1 顆 鹽巴&nb...
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（食譜分享） 鮮炸烏魚殼，用最簡單的方法嘗人間最平價的美味～

2022120114:44
烏魚的產季又到來了， 這時候烏魚殼算是平價又美味的食材， 只要料理的當， 即便很大尾的烏魚殼， 一樣能夠品嚐到它的鮮美及營養， 在我們家每年必嚐的鮮炸烏魚殼， 沒什麼配方， 只有實實在在的鮮甜美味魚肉， 如果您也覬覦烏魚殼的平價及美味， 那就試試這道鮮炸烏魚殼吧！ #烏魚殼料理 #美味超越鹽酥雞 #ching愛煮食 COOKPAD： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16660181-%E9%AE%AE%E7%82%B8%E7%83%8F%E9%AD%9A%E6%AE%BC ICOOK： https://icook.tw/recipes/427753 預備食材  20 ...
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(食譜分享）過年小零嘴─掛霜杏仁堅果

2022112813:10
杏仁果是堅果類很平價的食材， 單純烤來當零嘴就很美味了， 不過吃膩了原味了嗎？ 這一次帶您換個方式炒糖掛霜， 讓杏仁果有著不同的吃法， 很適合拿來追劇當零嘴， 過年時， 分裝小包也能替代糖果， 讓年味一樣補充堅果的營養不間斷。 #愛分享 #杏仁果食譜 #掛霜杏仁果 #過年小零嘴 COOKPAD: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16646663-%E6%8E%9B%E9%9C%9C%E6%9D%8F%E4%BB%81%E5%A0%85%E6%9E%9C ICOOK: https://icook.tw/recipes/427356 預備食材  1小時  10人以上...
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（食譜分享）古早味薑片糖

2022112214:53
冬天到了， 您絕對不能錯過這一款小零嘴， 第一次與它初相遇時， 我是邊吃邊換氣， 告訴自己吃完這一片就結束了， 然後晃晃再回頭塞一塊進嘴裡的美味， 愛吃薑的人絕對不能錯過的小零嘴， 即使怕辣也可以炒來當速沖薑糖茶的主材料， 炒古早味薑片糖一點都不難， 今年冬天您一定要學會的古早味薑片糖小零嘴。 #古早味薑片糖 #秋冬最美味的小零嘴 #薑料理 cookpad： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16622431-%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E8%96%91%E7%89%87%E7%B3%96 icook： https://icook.tw/recipes/426565 [TAGTAG...
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（食譜分享） 古早味蜜地瓜，用不同的技巧做與最富古早味的蜜地瓜～

2022111623:06
您知道古早味的蜜地瓜和一般的蜜地瓜有何不同嗎？ 第一、口感不同， 第二甜度不同， 第三，做法不同， 集這麼多的不同， 您一定要試試這古早味的地瓜， 咀嚼後您就會發現這才是真正的蜜地瓜啊！ 這一次就是要跟您分享這道不難又美味的古早味蜜地瓜～ #古早味蜜地瓜 #三煮三燜好滋味 #食譜分享 COOKPAD： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16619223-%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E8%9C%9C%E5%9C%B0%E7%93%9C ICOOK： https://icook.tw/recipes/426455   預備食材  30 分鐘 ...
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（食譜分享）洛神花膠原蛋白飲，滿滿的花青素，美麗的色澤，豐富的膠原蛋白，就是讓喝飲品變成美麗加分

2022111422:17
洛神花一身都是寶， 就連切下來的洛神花萼蒂頭都能拿來好好運用， 透過熬煮， 這富含膠原蛋白的食材， 就能煮出帶稠狀的膠原蛋白飲， 美麗的紅寶石色澤， 酸酸甜甜的滋味， 洛神花的香氣， 每一口都會讓您覺得滋味無窮噢！ #洛神花食譜 #洛神花全株是寶 cookpad： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16627336-%E6%B4%9B%E7%A5%9E%E8%8A%B1%E8%86%A0%E5%8E%9F%E8%9B%8B%E7%99%BD%E9%A3%B2 icook： https://icook.tw/recipes/426687 預備食材  60 分鐘  ...
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（食譜分享）紅茶茶葉蛋

2022111122:42
想吃茶葉蛋， 家中卻沒有滷茶葉蛋的滷包怎麼辦？ 沒問題， 善用紅茶茶包和八角粒就能幫助您達到在家中就能煮出美味的茶葉蛋來唷～ 記得雞蛋要冷水入鍋， 記得三滷三泡的時間技巧，記得想吃可以自己煮唷～ #自製紅茶茶葉蛋 #善用紅包茶包 #善用小磨坊八角粒 COOKPAD： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16604754-%E7%B4%85%E8%8C%B6%E8%8C%B6%E8%91%89%E8%9B%8B ICOOK： https://icook.tw/recipes/426453 預備食材  10人以上 雞蛋 30 顆 小磨坊-八角粒 1-2...
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（烹飪小技巧分享）買到口感不佳的竹筍如何處理？

2022110313:22
竹筍一直都是食材裡頭相當重要的一種， 麻煩的是竹筍越是新鮮越美味， 但是它是有產季限定的美食， 如果不能立馬品嘗它的美味， 一旦開始纖維化會是產生苦味時怎麼辦呢？ 今天ching就跟大家分享老竹筍的處理方式。 #老竹筍去苦味一樣美味 #小技巧分享 #簡單炒筍絲就是好料理 COOKPAD： https://cookpad.com/....../42431-%E8%B2%B7%E5%88%B0%E5...... ICOOK： https://icook.tw/recipes/425748   我們有機會從買到不新鮮纖維化的竹筍，這樣的竹筍容易產生苦味，既然如此，就要把苦味去除。 我們有機會從買到不新鮮纖維化的竹筍，這樣的竹筍...
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（食譜分享） 聖誕樹馬林糖

2022110209:26
馬林糖有著很美的名字─meringue， 第一次出現是在瑞士， 簡單來說就是蛋白糖霜， 單純使用蛋白和砂糖就能完成， 透過擠花和調色的變化， 是手工製作甜點裡活潑性高的小零嘴， 這一次為了讓口感更加酥脆， 不易透過碰撞碎裂， 調整了食材比例， 搭配棒狀小餅乾製成聖誕樹的形狀， 很適合在聖誕時跟身邊的朋友分享這甜蜜的小零嘴。 #馬林糖蛋白糖霜 #聖誕節手工小甜點 #食譜分享 COOKPAD： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16600402-%E8%81%96%E8%AA%95%E6%A8%B9%E9%A6%AC%E6%9E%97%E7%B3%96 ICOOK： https://icook.tw/recipe...
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（ 食譜分享）簡易小家庭日式柴魚火鍋

2022103114:46
天氣變化大， 這時候來鍋日式柴魚湯底的火鍋最合適， 平時熬煮湯底時都會很大氣用排骨來熬， 一旦忙碌時， 就會想用小小幫手來協助自己達到快速備餐進度， 簡單熬煮湯底， 放入自己想要的食材， 快速上菜根本不是問題啊！ COOKPAD： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16590275-%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%B0%8F%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%9F%B4%E9%AD%9A%E7%81%AB%E9%8D%8B ICOOK： https://icook.tw/recipes/425475 #簡易小火鍋在家吃 #簡單方便吃 #想吃什麼加什麼 [...
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