過年這段時間是金棗的產季，
也每年ching都會到傳統市場去尋覓金棗的蹤影的時候，
今年金棗上市場的時間晚了，
水果攤老闆娘跟我說，
因為人工貴了，
農民無力採收，
所以行口的上市時間延後，
要到年後才會有。
懂！這事我懂！
台灣的農民就是這樣，
有本事種植出高品質的農產品，
卻因不敷成本導到請不起工人進行採收，
原本就價位不高的金棗，
在過年時黃澄澄的在枝頭上晃著，
代表著滿樹黃金大豐收，
甚美～
年後，
為了應付過年用蔬菜量的工人工作少了，
就有機會找到人採收，
所以，
行口第一批上架，
水果行的老闆娘立馬通知我，
製作金棗並不難，
只要完整保留金棗果實的營養與滋味即可，
熬煮過頭可是浪費嘍～
今天用YOUTUBE SHORTS讓大家看看烹煮的成果吧～
影片分享連結：
https://youtube.com/shorts/inByjFDUUdE
cookpad：
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17269107
icook：
https://icook.tw/recipes/454982
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