(食譜分享）酥煎香蒜起司土豆派，用馬鈴薯製作小點心當下午茶、派對點心都很讚唷～

 

馬鈴薯一直是ching很愛用的一種食材，
因為容易保存，
加上烹調變化相當多款，
像今天跟各位分享的這一道菜，
就很適合當下午茶，
簡單做美味吃，
加上起司更是饞人的點心。

#酥煎香蒜起司土豆派 #馬鈴薯料理 #起司料理 #適合下午茶點心派

短影片連結：
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https://icook.tw/recipes/433732
 

預備食材

 10 分鐘
 4人份

1. 小型馬鈴薯 5 小顆
2. 小磨坊香蒜黑胡椒 適量
3. 起司 1 大把
4. 食用油 1 小匙
5. 太陽蛋餅粉 2 匙
6. 鹽巴 1 小匙

料理步驟

步驟1

1. 將馬鈴薯削去外皮先切成片再切成絲，浸泡水中清洗掉多餘的粉質，瀝乾水份半入太陽蛋餅粉（一般麵粉或樹薯粉也可以替代），增加馬鈴薯絲的凝結度，煎出來的土豆派才會美觀又美味。

   
2. 步驟2

   加入鹽巴調味拌勻。

   
3. 步驟3

   加熱平底鍋，倒入食用油，將拌好的馬鈴薯絲平鋪在鍋內，請以小火慢煎的方式進行加熱。翻面煎至雙面金黃，撒上起司絲及小磨坊香蒜黑胡椒調味，即可熄火上菜。

   
4. 步驟4

   切開的橫剖面，因為馬鈴薯絲的厚度讓整體的派吃來口感更紮實。搭配起司和香蒜黑胡椒粒，每一口都是到位的美味。

   
5. 步驟5

   開動囉。

   

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