最簡單的牛肚料理就是紅燒，
不過要紅燒牛肚可真的要花不少的時間，
這一次特別用萬用鍋來燉，
呵呵～
真的是快速又方便，
只要將食材放進去，
按下開關，
時間一到就有軟嫩中帶點Q彈的牛肚可以上菜，
這嫩度我可以、
這香氣更是大大可以，
有了這道食譜，
您可以擺脫料理新手的名聲啦～
COOKPAD：
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16030580-%E8%90%AC%E7%94%A8%E9%8D%8B%E6%96%99%E7%90%86%E7%B4%85%E7%87%92%E7%89%9B%E8%82%9A ICOOK：
https://icook.tw/recipes/405023
#萬用鍋料理 #紅燒牛肚 #輕鬆當大廚 #FOOD
預備食材
10人份- 牛肚 一副
- 小磨坊-八角 1 朵
- 小磨坊-花椒 1 小撮
- 薑 1 小塊
- 紅辣椒 1 根
- 青蔥尾 1 小把
- 醬油 1 大匙
- 砂糖1大匙
- 蒜頭 5 瓣
- 米酒 1 瓶
- 麻油 1 小匙
步驟
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將清洗乾淨的牛肚放入萬用鍋內鍋裡。
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將薑洗淨切成片、青蔥尾洗淨、蒜頭拍裂、紅辣椒、八角和花椒一起放進內鍋裡。
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倒入醬油。
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加入砂糖。
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加入麻油提香。
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加入一整瓶米酒。（如果您對酒類攝取需要控制，可以用水替代）
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完成準備動作，蓋上萬用鍋蓋。
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選擇牛肉料理。
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選擇大肉塊即可進行蒸煮，時間是40分鐘，接下就看萬用鍋表現啦。
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時間一到，你看看～完成了！
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取出來切片吧，是不是看起來很優～
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切片完成，灑上蔥花，淋一點點的香油就可以上菜啦～
https://icook.tw/users/ching39/recipes
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