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（ching愛煮呷）DIY米紙月亮蝦餅，用米紙來做料理，這麼夯的素材，這麼簡單的料理，快和家人一起享用吧～

2024111808:01
您知道最近大家都在夯米紙料理嗎？ 什麼是米紙？ 米紙指的就是越南料理赫赫有名的米紙， 這素材很有趣， 乾的時候就像一片塑膠板， 浸水過後居然薄軟， 可以即食也可以做料理， 居然有這麼好玩的素材， 那ching就來跟各位分享用米紙替代潤餅皮製作美味的月亮蝦餅吧！ 透過油煎的方式， 米紙的口感居然是酥脆， 沒嘗過您絕對不會知道原來料理可以這麼簡單！ #ching愛手作 #ching的私房料理 #米紙料理 #米紙月亮蝦餅 教學影片分享連結： https://youtu.be/IL1kf4kZE6Y @cookpad https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24258085 @icook https://icook...
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（ching愛煮呷）季節限定零嘴─蜜漬橙香片，用最天然的食材、最簡單的方式，讓一顆柳丁連皮吃光光^_^

2024111313:18
秋天是品嚐柳丁的好時候， 這種季節限定水果， 雖然過季仍然可以品嘗到， 但是皮的橙香味大大降低， 所以還是當季的水果最美味， 要將一顆柳丁完整的全部吃完不是難事， 每一年ching都會善用當季最美味、 最平價的時候動手做一批蜜漬橙香片， 要嘛直接品嚐軟糯口感， 要嘛烘乾變成Q彈有嚼勁的小零嘴， 在想要品嘗的時候拿一塊咀嚼， 享受香橙在嘴裡樣開的風味， 絕對是會讓您回味的小零嘴， 透過影片的製作跟大家分享， 製作方式真的很簡單， 砂糖用量也可以任由大家的習慣調整， 反正當季的水果不要錯過嘍！ #ching愛煮呷 #古早味吃法 #蜜漬橙香片 #季節限定小零嘴 教學影片分享連結： https://youtu.be/tD6zMFVtib0 [TAGT...
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（ching愛煮食）道地古早味薑母鴨，手把手教您烹煮道地古早味薑母鴨，讓愛吃補盅的您絕對不後悔學習（影片中加碼沾醬調製配方）

2024110714:17
今天是立冬，老人家常說「立冬補嘴孔」， 旨意在秋風起的季節裡吃些麻油補補身子暖身， 冷冷的季節吃個薑母鴨最適合不過了， 今天ching藉由影片跟大家分享古早味薑母鴨的烹煮方式， 這是ching跟婆婆學習的第一道菜， 婆婆的薑母鴨很道地， 薑汁、麻油到位， 鴨肉用最新鮮的來煮， 除了道地古早味之外， 鴨肉的鮮甜度絕對完勝市售薑母鴨。 隨影片加碼薑母鴨醬汁調配方式， 這配方是叔叔的私房醬汁， 以往他老人家做生意使用的配方， 簡單對味， 曾經和市售醬料比較過， 家人一致推選美味醬汁， 搭薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐都對味， 學起來才能吃得好滿足。 #ching愛煮食 #古早味薑母鴨 #薑薑好的立冬天 #補好補滿暖呼呼 教學影片分享連結： https://yo...
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（ching愛手作）萬聖節特輯─DIY派對小點心─巫婆掃帚，這絕對是最簡單最有看頭的派對小點心，學起來！拿來吸引小朋友的目光～

2024102912:11
萬聖節即將到來， 看著身邊的朋友每位都在為萬聖節努力， 還好我已經跨過了忙碌萬聖節的時機， 今天來玩玩升級版的手作--派對小點心--巫婆掃帚， 這派對點心不難， 但也不是簡單的手作， 重點是要輕手輕腳不要把牛奶棒折斷、 不要把鱈魚香絲拉斷， 如果這兩個問題都能克服， 那恭喜您， 今年的派對點心您絕對是最風光、 最受小朋友歡迎的主角啦！ #ching愛手作 #萬聖節特輯 #派對小點心 教學影片分享連結： https://youtu.be/bG0steoSgck ☆☆感謝大家對ching的大力支持 ☆☆您的觀看、分享和讚聲是ching出發的原動力 ☆☆歡迎將您喜歡ching的影片內容分享給好朋友。 ☆☆別忘了訂閱ching的頻道...
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夏日小菜同樂會-醋漬紫蘇嫩薑

2024053009:22
使用嫩薑的季節來臨囉， 吃膩了平時的醋漬嫩薑了嗎？ 今天來跟大家分享新口味， 善用紫蘇行氣和胃的功效， 富含植化素、礦物質和維生素具有很好的鎮定抗炎作用， 能為食物做保鮮和殺菌效果， 搭配嫩薑一起食用， 不但風味特殊， 更能健胃整腸， 這樣的保健食療， 吃得健康又美味， 才是人生一大享受啊！ #夏日小菜同樂會 #嫩薑料理 #紫蘇料理 #醋漬料理 影片分享連結： https://youtube.com/shorts/q2o8QfsLhZE Cookpad 台灣 https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/22669301 iCook 愛料理 https://icook.tw/recipes/460947 [TA...
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ching愛煮食─古早味黑糖糕，用最簡單的方式製作最可口的下午茶餐點

2024040909:13
古早味黑糖糕其實製作方式一點都不困難， 這是透過中筋麵粉加上木薯粉的調和， 利用澱粉質將黑砂糖的香氣完美呈現， ching偏好葡萄乾的風味， 所以在製作過程中， 特別加了葡萄乾來做調整， 整體製作就是簡單有方便， 如果你也是古早味黑糖糕的愛好者， 那麼自製的風味絕對比市售來的美味， 快為自己和家人DIY吧！ #全球烹飪 #古早味黑糖糕  #中筋麵粉料理 #樹薯粉料理 #黑糖料理 #葡萄乾料理 #蒸鍋料理 短影片分享連結： https://youtube.com/shorts/_j-yN8Fn4qw?feature=share Cookpad 台灣 https://cookpad.com/tw/r/17379503 iCook 愛...
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（ching煮愛食）營養膳食沙拉，用最簡單的方式製作最美味的沙拉，每一口都是完美的膳食纖維

2024032708:57
吃沙拉補充膳食纖維其實很簡單， 大量使用蔬菜加上黑胡椒的調味， 運用沙拉醬來做媒合， 馬鈴薯、紅蘿蔔和小黃瓜搭配玉米粒黃澄澄的色調， 不但視覺看起來美味， 吃起來更是對味噢！ #全球烹飪 #馬鈴薯料理 #紅蘿蔔料理 #吐司料理 #綠巨人天然特甜玉米粒料理 #小磨坊現磨黑胡椒料理 #小黃瓜料理 COOKPAD： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17303848 ICOOK： https://icook.tw/recipes/456991...
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（ching愛煮食）4種材料教您DIY草莓果醬，自已製作的草莓果醬純素，色調鮮明不用添加化學品，吃得健康又美味

2024031911:50
每一年ching都會製作草莓果醬， 原因無它，這麼棒的水果是季節限量， 也是香氣十分到位的一種水果， 它的香氣應該是少數自帶香氣的水果中相當嬌貴的一種， 想吃才能碰水清洗，不然就只能眼睜睜看著它爛。 會想熬煮草莓果醬是因為市售的果醬不但貴參參， 其中更是添加凝固劑來幫助草莓果醬更有型， 自己熬煮就可以清楚明白自己使用的材料、 自己掌控果醬的濃稠度， 像ching就喜歡稍帶糖漿的草莓果醬， 因為搭配優格來吃更美味， 拍攝了這支影片跟大家分享如何熬製草莓醬， 只用4種素材就能完成， 如果您是果醬果凍派的， 只要延長熬煮時間就可以完成唷～ #4種材料煮出美味的草莓果醬 #最嬌貴的水果 #草莓果醬 #百搭的果醬 教學影片分享連結： https://youtu.be/...
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（ching愛煮食）台式麵攤風味─黑白切

2024031413:24
台式麵攤風味─黑白切 如果說台灣的飲食文化， 麵攤的黑白切應該是大家童年最想吃到飽的美食， 雖然食材都不是頂級的菜色， 但在物資缺乏的年代裡， 麵攤上的黑白切來上一盤， 絕對會收到隔壁桌羨慕的眼光， 其實這樣簡單滷製的黑白切料理， 只要用對醬油的話， 那香氣就是能讓人滿足的享受簡單料理， 來吧！ 今天就幫家人準備這道小菜吧！ #台式麵攤黑白切 #金蘭無添加有機醬油 #簡單容易製作 Cookpad 台灣 https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17285845 iCook 愛料理 https://icook.tw/recipes/455989 &nbs...
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（ching愛煮食）最台味的醬油漬大根

2024031413:01
最台的醬油漬大根 在白蘿蔔盛產的季節裡， 鮮甜脆口多汁不空心是這個季節白蘿蔔最完美的條件， 拿它來做料理最恰當了， 食用白蘿蔔最簡單的方式就是做小菜啦！ 不要小看白蘿蔔的魅力， 簡單醃漬就能完美呈現， 小秘訣就在醃漬的醬汁啦！ 食材越是簡單越能讓食材本身的營養及風味完美呈現， 這道小菜趁白蘿蔔新鮮趕快製作吧！ #白蘿蔔料理 #漬小菜 #下酒菜 #古早味醃製 Cookpad https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17288293 ICOOK https://icook.tw/recipes/456027  ...
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