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ching的幸運草工作室
歡迎光臨我的部落格,這裡有我的夢想、小妮子+小乖的成長日記,還有許許多多的喜怒哀樂。有時候是手作的樂趣,有時候是美食大方吃,不管是什麼,我都喜歡跟大家分享。
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ching的私房美食
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(食譜分享)5分鐘上菜-韭菜炒花枝,5分鐘上一道菜輕鬆自在,跟家人一起用餐吧~
2023
02
09
09:40
花枝的脆口搭配韭菜來拌炒, 不但快速上菜還能夠一口就能嚐到鮮味, 是相當絕配的菜色, 透過5分鐘的加熱快炒方式, 為家人上一道菜其實是輕鬆愉快, 如果您也在為下一道菜煩惱, 不妨試試這道菜吧! #5分鐘上菜食譜 #韭菜炒花枝 #鮮味十足 COOKPAD: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16795926 ICOOK: https://icook.tw/recipes/431937
預備食材 5 分鐘 4人份 新鮮花枝 2 隻 小磨坊純白胡椒粉 適量 韭菜 1 小把 薑 1 小塊 ...
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(食譜分享)速拌鮮蔬雞肉沙拉,年節後清冰箱的速成食譜分享,一樣要吃得健康又美味
2023
02
07
08:32
清冰箱囉! 過完年冰箱滿滿的, 打開來就讓人覺得很不舒服, 善用手上原有的食材簡單組合就能夠品嚐美味, 拜拜用的雞胸肉搭配蔬菜和水果, 淋上橄欖油和蒜香黑胡椒簡單就能健康飽足, 很適合年後上班帶便當噢! #清冰箱料理 #雞胸肉 #蘿蔓 #簡易沙拉 #營養美味 COOKPAD: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16786489 ICOOK: https://icook.tw/recipes/431936
預備食材 10 分鐘 1人份 小磨坊蒜香黑胡椒 適量 雞胸肉 1/2 塊 蘿蔓 3葉 柳丁&nbs...
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(食譜分享) 5分鐘上菜-快炒五鮮絲,快速清冰箱蔬菜,健康又環保唷
2023
02
03
14:10
過年過節大魚大肉吃膩嗎? 冰箱是不是還有許多的蔬菜還沒有消耗掉, 快! 就切成絲一起拌炒吧, 能找到的蔬菜都能切成細絲一起拌炒, 透過切成細絲就能快速上菜, 使用小磨坊的金黃蒜風味油直接炒就到位, 加個黑醋的小調味, 5分鐘就能上菜, 不但吃得健康更能清理冰箱的蔬菜, 一舉兩得! #清冰箱 #蔬菜切成絲快速上菜 #簡單調味美味上桌 COOKPAD: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16784772 ICOOK: https://icook.tw/recipes/431876
預備食材 5 分鐘 4人份 小磨坊金黃蒜風味油 1 小匙 ...
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(食譜分享)小菜同樂會-芫荽拌滷水花生,簡單煮,越呷越涮嘴~
2023
02
02
15:00
過年長輩常說:「吃土豆(花生),呷到老老老…」 花生又稱為長生豆, 在台灣鄉下幾乎家家戶戶都會種植, 花生用水滷的方式煮透後, 其綿密的口感是許多人趨之若鶩的零嘴, 簡單拌上芫荽就是一道很棒的小菜, 如果您也是滷水花生的愛好者, 那就更不能錯過這道小菜嘍。 #滷水花生 #小菜同樂會 cookpad: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16781061 icook: https://icook.tw/recipes/431722
預備食材 30 分鐘 10人以上 生花生 1 米杯 小磨坊八角 1 粒 芫荽 ...
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(食譜分享)糖果界的LV-南棗核桃糕,軟Q香嫩, 核桃的脆口香氣以及紅棗和黑棗甜蜜的風味, 在在顯示吃過你就回不去了。
2023
01
17
08:35
南棗核桃糕應該是糖果界的LV, 其做工繁複, 每道工序都不能馬虎, 還需要相當大的毅力及體力才能夠完成, 市面上販售的成品琳瑯滿目, 但都輸給自己手工製的美味, 這就是自製南棗核桃糕的魅力, 如果您認同這樣的說法, 那就跟ching一起來製作這道南棗核桃糕吧! 自製的南棗核桃糕軟Q香嫩, 核桃的脆口香氣以及紅棗和黑棗甜蜜的風味, 在在顯示吃過你就回不去了。 #年菜 #南棗核桃糕 #黑棗和紅棗 #糖果界的LV COOKPAD: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16754543-%E7%B3%96%E6%9E%9C%E7%95%8C%E7%9A%84lv-%E5%8D%97%E6%A3%97%E6%A0%B8%E6%...
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(食譜分享)年菜上桌─古早味炒酸菜(素食可食)
2023
01
16
07:57
過年年菜不能缺少酸菜的提鮮, 尤其是菜色都是大魚大肉, 很容易讓人吃膩, 透過酸菜的調配, 吃來消脂又解膩。 炒酸菜最重要的是油脂, 油脂的香氣夠, 酸菜吃起來就會滑口, 香而脆口, 尤其是搭配滷肉或是製作刈包更是不可或, 簡單炒就能快速上菜, 今年就讓它為您的餐桌加分吧~ #新年菜 #酸菜 #消脂解膩的好菜色 #簡單炒美味大加分 COOKPAD: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16750925-%E5%B9%B4%E8%8F%9C%E4%B8%8A%E6%A1%8C%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E7%82%92%E9%85%B8%E8%8F%9C%E7%B4%A0%E9%A3%9F%...
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(食譜分享)自製棗泥,自製最甜蜜的甜品,豐富年節最熱鬧的氣氛
2023
01
15
08:49
棗泥的用途非常大, 幾乎喜歡製作甜點的朋友對它都非常喜歡, 製作棗泥的功夫不小, 但自製的香氣迷人, 只能說沒有自己炒過棗泥, 不會知道棗泥的香氣是如此甜蜜, 那入嘴即化的綿密更是讓人吮指回味, 不再加工料理一樣可以當作軟糖果食用, 補血補氣最美味的食補甜品。 #新年煮 #紅棗 #黑棗 #補血補氣甜品 COOKPAD: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16745335-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E6%A3%97%E6%B3%A5 ICOOK: https://icook.tw/recipes/430686
預備食材 紅棗 30...
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(食譜分享)一路長紅干貝醬,讓自己炒製的干貝醬鮮味,提升你年菜餐桌上的美味
2023
01
12
08:49
干貝醬堪稱人間美味, 透過海味的食材-干貝、蝦米、小魚乾的運用, 搭配大量的辛香料及香氣最足的麻油一起來炒, 在細火慢炒的過程中將所有的食材風味完全融合, 達到「鮮」的效果, 成為人間美味的「海」味, 雖然工法有一點複雜, 但這美味您絕對不能錯過。 #年菜 #干貝 #蝦米 #小魚乾 #辣椒 cookpad: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16744280-%E4%B8%80%E8%B7%AF%E9%95%B7%E7%B4%85%E5%B9%B2%E8%B2%9D%E9%86%AC icook: https://icook.tw/recipes/430656
預備食材 30...
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(食譜分享)丁香醋漬大根
2023
01
07
15:35
過年大魚大肉的吃, 記得在餐桌上準備開胃小菜, 讓酸甜可口的醋漬大根打開您膩口的味蕾吧! 這一次的醋漬大根大不同, 除了添加了丁香來做香氣的提升之外, 更使用了不同以往漬泡菜的手法, 讓這道醋漬大根香脆可口, 當醋汁在您的嘴裡漾開時, 丁香帶點甜口的香氣直衝腦門, 絕對讓您愛不釋口的愛上這道菜。 #年菜 #白蘿蔔好彩頭 #醋漬大根 #善用丁香提升風味 #呷魚呷肉嘛得要菜配 cookpad: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16734394-%E4%B8%81%E9%A6%99%E9%86%8B%E6%BC%AC%E5%A4%A7%E6%A0%B9 icook: https://icook.tw/recipes...
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(食譜分享)年菜上桌-東坡肉,用細火慢燉成就一道媽媽私房菜~
2023
01
06
13:16
東坡肉的特性就是善用一整大塊的豬肉透過黃酒的加持來滷製, 大塊的豬肉要滷到軟嫩確實不太容易, 使用黃酒來做醬汁素材, 卻是這道菜名揚天下的主要原因, 過年年菜上這道東坡肉賓主盡歡。 #一起準備年菜吧 #年菜 #一起做 #東坡肉 cookpad: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16718947-%E5%B9%B4%E8%8F%9C%E4%B8%8A%E6%A1%8C-%E6%9D%B1%E5%9D%A1%E8%82%89 icook: https://icook.tw/recipes/429876
預備食材 90 分鐘 4人份 方型厚片豬三層肉 1...
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