涼拌蔥油雞絲

涼拌蔥油雞絲

夏天的天氣實在叫人難以消受，吃飯時看到熱熱的菜，胃口都小了好多，今天ching和大家分享一道簡單又清爽的小菜，你一定要試試哦！

處理雞肉：

取雞胸肉，將雞肉放入電鍋中蒸熟，放涼後撕成絲狀備用。

處理蔥油：

將蔥、薑切絲，蒜頭切末，取一空鍋將蒸肉的湯汁倒入，加少許香油、鹽巴及蔥絲、薑絲、蒜末、醬油煮開。

處理小黃瓜：

將小黃瓜洗淨切絲備用。

組合：

盤中放入小黃瓜絲、再放雞肉絲，淋上處理好的蔥油。