花枝是海鮮類中算相當好料理的食材，但因它是海味，擁有海鮮的完美鮮味，也難免有海鮮的缺點─腥味存在，利用美極鮮味露的特色，簡單調整，就能將花枝的美味全數釋出，是一道極下飯的菜色。
- 花枝3尾
- 蔥少許
- 蔥2根
- 白胡椒少許
- 米酒1茶匙
- 鹽少許
- 地瓜粉少許
- 橄欖油少許
- 水少許
- 美極鮮味露5滴
- 蛋1顆
- 01
將蛋打入碗內，加入米酒、鹽巴、白胡椒粉和磨成泥的薑拌勻。
- 02
將花枝去皮及內臟切成圈塊，和步驟1拌勻醃一下。
- 03
灑上少許地瓜粉拌勻食材。
- 04
熱鍋，加橄欖油，倒入步驟3準備好的食材快速拌炒。 熱鍋，加橄欖油，倒入步驟3準備好的食材快速拌炒。
- 05
將蔥切段，入鍋內一起拌炒，灑上少許水份避免沾鍋，滴入5滴美極鮮味露提味，即可起鍋盛盤。
- 06
上菜嘍！美極鮮味露的美味真的很特別，以歐洲杜蘭小麥蒸餾而成的調味料，讓人覺得鮮又美味，試試看！
