這是ching很早之前肉燥的作法，它的美味很適合現代人少油的飲食習慣，也是我們家暢銷的菜之一唷！
養生肉燥
香噴噴的肉燥來囉！
為什麼是養生肉燥呢？
因為它有一樣獨特的材料搭配，
讓你享受美食時，
絕對不用擔心肥胖哦！
材料
五花肉
沙拉油少許
洋蔥1顆
鹽
糖
醬油
水
肉切小丁
將肥肉與瘦肉分開切成小丁。
爆香肥肉丁
炒鍋加熱後放入沙拉油，
放入肥肉丁爆香至如圖狀，
乾乾的沒有油樣。
再將鍋肉的油勺出另做它用(如炒菜)。
炒香
油取出後加入瘦肉拌炒，
加入鹽、糖、醬油拌炒至汁稍乾。
因為加了鹽巴，
所以醬油的使用請減少哦！
洋蔥切丁
將洋蔥去皮切丁備用
燉煮湯汁收乾至稠狀
將砂鍋放入約肉燥量3倍的水加熱，
再放入炒香的肉燥、洋蔥丁燉約1小時，
讓湯汁收乾至稠狀。
完成了！
好囉！
可以上桌了，
加上一碗白飯就是好吃的肉燥飯囉！
