夜市美食─糖炒（烤）栗子（濕潤版）

秋天是品嘗栗子的好時機，尤其是使用砂糖來炒，綿密香甜的板栗，咀嚼中帶著些微焦糖香氣，就是能夠滿足老饕的嘴。不過近來坊間為了香氣都會添加植物性奶油，面對健康飲食的要求，自己動手來做似乎更美味，尤其是使用烤箱來烤，不需老手顧火，一顆顆美味在烤箱裡完成，你也會變大師唷。