健康營養的梅香蕃茄

2013010911:00
 

冬天是蕃茄的產季,

最近除了附近農田放棄採收的牛蕃茄可以吃之外,

還有婆婆種的小蕃茄,

我喜歡蕃茄的口感,

所以常吃,

但目前的數量實在有點多,

看著老公、小妮子和小乖都吃膩了,

只好變化一下吃法嘍~

如果你喜歡,也可以和ching一起動手試試這道梅香蕃茄。

 

★梅香蕃茄

 

 

材料:

小蕃茄

糖(少許)

話梅(少許)

 

做法:

1.煮一鍋水,將洗淨的小蕃茄丟入,利用水的溫度讓蕃茄脫皮,(不要用煮的,只要沖泡一下熱水就可以)仔細把蕃茄皮剝去,瀝乾水份備甪。

2.將剝好皮的小蕃茄放在保鮮盒裡,加入少許糖和話梅,輕拌一下就可以放冰箱冷藏,約半天就可以吃了。

 

 

OS.

這是我做第二次的,

第一次做出來,

老公直說這是什麼?

怎麼這麼好吃,

所以昨天再動手做一次,

喜歡蕃茄的你,

也可以和CHING一起動手唷~

 

懷小乖時,

朋友告訴我,

多吃番茄、豆腐,

生出來的BABY皮膚白裡透紅,

適巧是蕃茄的產季,

自己也愛蕃茄酸酸甜甜的口感,

所以我吃了許多,

小乖出生時沒有黃疸,

皮膚真的白裡透紅,

加上眼睛大、頭髮微捲,

大家都以為小乖是混血兒。