簡單又營養的水煮高麗菜

水煮高麗菜

現在的人飲食越來越注重養生，除了少食用油之外，還要吃的美味健康，今天ching就利用簡單的烹煮方法，讓美味自然呈現。

處理高麗菜：

將高麗菜剝開洗淨切大塊備用。

川燙高麗菜：

煮開一鍋水，加入適量的鹽巴，放入高麗菜川燙撈起備用。

酥炸蒜末：

將蒜頭去皮切末，熱油鍋後加入鹽巴和蒜末略炸即可熄火。這個蒜油可以一次多製作些放冰箱備用，平時青菜燙完淋上即可。

組合：

將燙好的高麗菜擺盤，上面淋上蒜油即可上桌囉！