過年是家庭團聚的重要日子之一，利用各式各樣的食材，簡單準備就能做出這道「五福臨門」菜色；不用大火快炒、不用繁複手續，就能吃得吉利又美味、吃得健康又簡單，和ching一起動手做這道簡單又美味，健康無負擔的年菜。
各式各樣的蔬菜、水果都是容易取得，加上當季盛產，新鮮又美味，搭配火腿寓意更佳，利用橄欖油和穀盛壽喜燒醬汁來調整食材的口感，讓人有更豐富層次的口感，值得你跟家人分享。
各式各樣的蔬菜、水果都是容易取得，加上當季盛產，新鮮又美味，搭配火腿寓意更佳，利用橄欖油和穀盛壽喜燒醬汁來調整食材的口感，讓人有更豐富層次的口感，值得你跟家人分享。
- 蘋果1顆
- 紅蘿蔔1/2條
- 杏鮑菇大的1根
- 玉米粒罐頭少許
- 火腿1/2條
- 橄欖油少許
- 穀盛壽喜燒適量
- 01
利用刀子將蘋果1/4處頭部切下來，中間以湯匙挖空做盅。取出的蘋果切丁備用。
- 02
將紅蘿蔔去皮切丁、杏鮑菇洗淨切丁、火腿切丁備用，煮一鍋水將準備好的食材，依先蔬菜、後肉類的順序川燙一下，瀝乾備用。
- 03
將蘋果丁、紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁、火腿丁和玉米粒一起拌勻。
- 04
準備一小碟，倒入少許橄欖油和穀盛壽喜燒。
- 05
在蘋果盅內裝入拌好的食材，多餘的食材擺在盤上，食用前取小碟盛裝，淋上調好的醬汁就可以享受五福臨門的滋味嘍。
