（食譜分享）熬煮幸福滋味的鳳蘋果醬

 
鳳梨酸甜的滋味眾所皆知，
尤其是台灣的鳳梨甜度更是水準之上，
鳳梨酵素和膳食纖維是天然的營養素，
透過食用攝取是最棒的，
用鳳梨來熬煮果醬，
一口就能嘗到鳳梨的香氣，
搭配蘋果大功臣，
這美味的果醬非常適合早餐或下午茶品嚐噢。
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ICOOK:
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#DIY果醬 #下午茶早餐首選 #COOKING

預備食材

 10人份

1. 鳳梨 1/4 顆
2. 小蘋果 2 顆
3. 砂糖 1 大匙

步驟

1. 將鳳梨削去外皮（這部分可以請攤商協助處理）,先切成片，再切成小丁備用。

   

2. 將切好的鳳梨丁放入鍋中準備加熱。

   

3. 倒入砂糖,打開爐火。

   

4. 將蘋果削去外皮，使用磨泥器將蘋果磨成水果泥，倒入鍋中一起加熱。鳳梨是湯汁多的水果，加入蘋果泥，除了香氣提升之外，更能讓蘋果果膠將水份含附在鳳梨果肉上，吃來才會多汁美味。

   

5. 以中小火慢慢熬煮到湯汁收快乾即可熄火裝罐。

   

6. 搭配麵包最對味嘍。

   

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