食譜-5分鐘上菜-川味麻辣杏鮑菇

 
5分鐘，
我需要一道菜能夠讓家人填飽肚子，
愛吃麻辣鍋的人如何能快速烹調食物，
快炒杏鮑菇加上料理醬很快你就能上桌，
麻辣鍋的麻與香透過杏鮑菇完美詮釋，
5分鐘上菜不是難事，
愛就是為家人準備喜歡的菜色，
上菜一點都不難。
COOKPAD：
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15834418-5%E5%88%86%E9%90%98%E4%B8%8A%E8%8F%9C-%E5%B7%9D%E5%91%B3%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E6%9D%8F%E9%AE%91%E8%8F%87
ICOOK
https://icook.tw/recipes/400637

預備食材

 4人份

1. 杏鮑菇 兩根
2. 小磨坊川味麻辣鍋調理醬 半包
3. 青蔥 兩根
4. 食用油 1 小匙
5. 水 1 匙

步驟

1. 加熱平底鍋，倒入食用油，杏鮑菇洗淨對切成2半，再切成薄片，放入鍋中拌炒。

   

2. 這一次來使用秘密武器，愛吃麻辣鍋但卻不太會調理的人，可以使用小磨坊川味麻辣鍋調理醬調味，一次到位。

   

3. 加入半包的小磨坊川味麻辣鍋調理醬。

   

4. 仔細將醬吃杏鮑菇片拌勻。

   

5. 淋上少量的水蓋上鍋蓋進行悶煮，水量是為了調開料理醬用，其實燜煮時杏鮑菇會釋出水份，所以水量不能過多否則無法收乾，風味會改變。

   

6. 青蔥洗淨切小段放入鍋中拌勻，即可熄火準備上菜。

   

7. 上菜囉。

   

1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/