做一道甜品很簡單，來一杯牛奶，
加少量的砂糖和紅豆，很快速就能完成，
製作簡單，
卻能一口享受到紅豆牛奶的香氣，
因為不是糯米製作，
所以不用擔心消化問題，
是老人家和小朋友最棒的營養點心，
為自己和家人親手做點心吧。
https://icook.tw/recipes/359072
食材
牛奶250ml砂糖30g
玉米粉40g
紅豆100g
做法：
1.將鮮奶倒入料理碗內。
2.加入砂糖和玉米粉。
3.將料理碗內的素材攪拌一下。
4.加入蜜好的紅豆。（使用燜燒鍋的蜜法：煮5米杯的水，放入1米杯的紅豆，
煮滾5分鐘熄火，移入燜燒鍋，三小時後取出再加熱到沸，移入燜燒鍋，
三小時後取出再加熱到沸後加入少量砂糖來蜜，移入燜燒鍋到涼就可以了）
5.放上爐火加熱，記得攪拌，玉米澱粉在溫度夠的時候很快就會糊了。
6.待食材變得濃稠不好攪拌時就可以熄火了。
7.將食材倒入容器裡（我用玻璃保鮮盒），用刮刀攤平。
8.蓋上蓋子，移入冰箱冷藏，待涼就可以切適口大小食用。
9.完成！開動了～
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版主於 2020-11-28 16:38 回覆