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2012073008:32
南瓜麵包與饅頭 前陣子,格友寄來自己種的南瓜給我品嘗, 南瓜採收之後要先放著,半個月後再吃會比較好吃, 這跟番薯一樣,小兒子告訴我:這是要將澱粉轉化成糖!! 昨天中午,我用15人份的大同電過蒸了半條南瓜, 中午就吃蒸南瓜配苦瓜肉片湯,這南瓜真的好甜,好好吃喔!! 這南瓜真的好大,老爺和我個吃了一大片, 鍋子裡還剩下很多,於是我在晚上的時候, 做了一袋南瓜饅頭麵糰&一袋麵包麵糰, 然後放進冰箱裡冷藏讓麵糰慢速發酵!! (上面最小的湯匙約2.5g) 南瓜饅頭的材料 南瓜麵包的材料 酵母粉 最小的湯匙一平匙 最小的湯匙一平匙 糖 60g 60g 水 17...