（食譜分享）10分鐘上菜-蒜香韭菜油豆腐

十分鐘上一道菜真的不難，
透過簡單快速拌炒，
將已熟食材（油豆腐）和易熟食材（韭菜花）混合，
油豆腐的香加上豐富的植物性蛋白質，
搭配韭菜花脆口的膳食纖維，
用小磨坊─蒜香黑胡椒來做調味，
上菜變得簡單又容易，
適合上班族的家庭快速上菜，
更適合自帶午餐便當的菜色運用唷。
cookpad：
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16393472-10%E5%88%86%E9%90%98%E4%B8%8A%E8%8F%9C-%E8%92%9C%E9%A6%99%E9%9F%AD%E8%8F%9C%E6%B2%B9%E8%B1%86%E8%85%90
icook：
https://icook.tw/recipes/418441
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預備食材

 4人份

1. 韭菜花 1 小把
2. 油豆腐 1 盒
3. 小磨坊─蒜香黑胡椒 適量
4. 食用油 1 小匙
5. 鹽巴 1/2 小匙
6. 水 少許

步驟

1. 加熱平底鍋，倒入食用油，將油豆腐沖洗一下表面的油脂，先片成二半，再一切為二，等於1/4大小。這樣的大小易熟且適口，方便進食。

   

2. 加入鹽巴調味，因為小磨坊─蒜香黑胡椒已經有添加了鹽巴雨所以這裡再添加時就要減量，請大家多注意用量唷。

   

3. 韭菜花洗淨，切約4~5cm長，放入鍋中一起拌炒，為了讓食材能夠將鹽巴風味吸收，建議灑少許水份保持濕潤。

   

4. 將食材炒勻，韭菜花變深綠色後即可盛盤，記得灑上小磨坊─蒜香黑胡椒調香。在烹調後再灑小磨坊─蒜香黑胡椒可以讓蒜香味更完美呈現。

   

5. 上菜嘍～

   

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