這道菜很簡單，食材也容易取得，所以我都會選擇它來當我快速上菜的基本菜色，如果你也想為家人簡單上菜，不仿跟著ching一起來。
- 蘑菇300g
- 動物性奶油少許
- 蒜頭3瓣
- 鹽巴少許數量
- 黑胡椒少許數量
- 義式香料粉少許數量
- 01
將購買來的蘑菇倒入塑膠袋內。
- 02
在塑膠袋內加入少許的水份，多裝些空氣，讓袋子鼓鼓的，將袋口旋緊，用力搖晃蘑菇，再將水倒掉，重覆4~5次，就能不沾手把蘑菇洗得乾乾淨淨。
- 03
準備熱鍋，放入一塊動物性奶油。因為我們使用小火進行烹調，所以不用太多的奶油。
- 04
將蒜頭去膜拍碎放入鍋內。
- 05
放入洗好的蘑菇。
- 06
灑上少許的義式香料粉。
- 07
加入少許的鹽巴。
- 08
灑上少許的義式香料粉。 蓋上鍋蓋，以小火燜6分鐘，讓蘑菇完全入味即可盛盤上桌。
- 09
因為小火烹調，所以食材的熟成恰到美味，建議盡快享用，才能吃到滿滿的奶香味。
