「不給糖,就搗蛋!」大家還記得萬聖節小朋友一定要說的話嗎?哎呀!小朋友玩下來也累了的時候,就來點地瓜眼球吧,讓這群小妖怪們填填肚子,等一下繼續要糖吃去~
利用當季新鮮地瓜做成的小點心,保證孩子們都愛。
利用當季新鮮地瓜做成的小點心,保證孩子們都愛。
- 地瓜1份
- 中筋麵粉1份
- 樹薯粉1/3份
- 玄米油適量
- 砂糖1/3份
以小火熱油,放入準備好的圓麵糰,以小火慢炸,記得要隨時撥動,才不會燒焦了,待整體的圓麵糰炸的比生麵糰稍為大了些,代表內部的麵糰也炸熟了,這時要開大火,稍待一下時間不撥動,讓貼著鍋底的位置顏色比其它地方深些,就會有眼球效果。