蘿蔔搭配排骨來燉湯，
原本就是十分美味的一道湯品，
不過善用紅蘿蔔與白蘿蔔風味及口感大不相同來燉排骨，
口味與湯頭卻是大大的鮮，
簡單調味就能輕鬆上湯品囉。
COOKPAD：
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15667318-%E7%B4%85%E7%99%BD%E8%98%BF%E8%94%94%E7%87%89%E6%8E%92%E9%AA%A8%E6%B9%AF
ICOOK：
https://icook.tw/recipes/396685
預備食材
4人份- 白蘿蔔半根
- 紅蘿蔔半根
- 排骨8小塊
- 水5碗
- 薑1小塊
- 鹽巴2小匙
步驟
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將水倒入鍋中打開爐火進行加熱，紅蘿蔔與白蘿蔔各自削皮切大丁，水滾後放入鍋中燉煮。
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薑洗淨切片放入鍋中一起煮。
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排骨洗淨，待水沸騰後，放入鍋中一起燉煮。
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大火加熱到沸騰，轉中小火煮5-10分鐘，加入鹽巴調味即可。因為紅白蘿蔔要熟透，建議燜5到10分鐘後才上桌食用，這時的蘿蔔就會綿密糯香嘍。
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上湯嘍，快邀家人和你一起開動吧！
