冷冷的冬天，
這時候最適合來一片用砂糖蜜炒到酥脆的薑片，
那砂糖的甜香氣十足，
薑特有的辛辣味與QQ的口感，
入口就能嘗到辛香與甜蜜，
咀嚼後口中還能留存薑的香氣，
很容易上癮一口接著一口吃。
很適合冬天當小零嘴，
早晚幾片咀嚼不但暖身暖胃，
還能讓人中氣十足。
上集跟大家分享如何將砂糖炒到融化，
融入薑片一起拌炒的小技巧和注意事項，
~備薑、炒糖、入薑炒的小技巧～
影音連結： https://youtu.be/NNS_HYKkkwU
下集跟大家分享如何將糖液收乾，
收乾要技巧，
不斷的翻炒加上水份收乾的技巧，
如何可以不焦鍋就將水份收乾都是大學問，
愛吃蜜炒薑片的人不能錯過的一段影片，
只要跟著ching一起來，
保證你吃的、穿的、用的都是最讚的。
版主於 2019-12-21 11:34 回覆