焗烤綠竹筍～有作法！
綠竹筍的清甜脆口總是讓人著迷，搭配沙拉醬和義式香草粉的焗烤方式，讓水煮的綠竹筍有了更豐富的香氣，多次層的口感，拿來當宴客的餐前菜是最頂級的視覺饗宴。
- 綠竹筍4支
- 健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒1大匙
- 奇異果2顆
- 沙拉醬少許
- 義式香草粉少許
- 匈牙利紅椒粉少許
- 01
整支綠竹筍用絲瓜絡刷洗乾淨，將綠竹筍上的泥土和絨毛刷洗掉，頭部剝除約3葉的竹殼，再用刀子削掉硬殼的底，這樣待成品上桌時，方便食用。鍋子裝一盆水，將處理好的綠竹筍放入鍋內，開大火煮10分鐘，熄火燜煮5分鐘。
- 02
將燜煮好的綠竹筍對切成二半，排列在烤盤上。
- 03
在綠竹筍上擠上少許的沙拉醬，如果您對沙醬的攝取量有所顧忌的話，這個步驟可以省略。
- 04
灑上少許的義式香草粉。
- 05
淋上健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒醬汁。善用健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒酸甜濃郁的香氣，增加綠竹筍的美好滋味。
- 06
送入烤箱250度c烤5分鐘。因為綠竹筍已經煮熟，焗烤是為了讓多餘的水份蒸發，綠竹筍嘗來更香甜。
- 07
灑上少許的匈牙利紅椒粉調色。
- 08
將1/2顆奇異果削去外皮，切成半圓薄片擺飾，簡單的美味就能上桌了。
