我家廚房的必備蔬菜有幾種，
第一是洋蔥，
第二是小黃瓜，
這類的蔬菜容易保存，
可以變化的菜色又多，
所以我很喜歡準備一點在冰箱。
這一次我買了二塊豆干來炒小黃瓜，
其實不需要太多的調味，
就能讓我們吃到食材的美味，
跟著ching一起動手吧～
材料:
小黃瓜2條
豆干2塊
蒜頭2瓣
鹽巴少許
橄欖油少計
水少許
做法：
1.將小黃瓜和豆干洗淨切絲。
2.將蒜頭去膜切成末。
3.鍋中放入少許的水份，開火加熱，順勢放入鹽巴→蒜末→橄欖油，水開後加入小黃瓜和豆干絲拌炒，看小黃瓜顏色得青翠時就可以熄火起鍋了。
4.這時候你可以選擇要不要淋上一點香油提味(可有可無，但香氣不太一樣，有了香油的提味，有時候會有不同的口感)
這道菜很適合臨時想加個菜做，
有時候你會發現餐桌上就是少了道青脆的菜色，
簡單水炒法，
可以避免油炒時油溫過高，
造成身體負擔，
吃得健康又營養。
