米餅糕
這是一道很特別的食物，是看電視時不小心看到的，因為食材方便，毫不猶豫就做來當下午餐點，還不錯喲，你一定要試試看。
材料：剩飯一碗、糯米粉、水、蔥油酥、鹽、橄欖油
工具：果汁機、瓦斯爐、平底鍋(一般的鍋子亦可)、鍋鏟、碗、筷子(攪拌用)
做法：
1. 將剩飯和水(1:1.5)放入果汁機內打勻。
2. 將步驟一材料倒出加入一碗的糯米拌勻(這個糯米會比較糊，不用擔心)，加入蔥油酥、鹽拌勻即可進行加熱囉！
3. 熱鍋，放入少許的橄欖油，將製作好的糯米糊勺入鍋內，以湯匙攤平，讓食材容易煎熟，煎至雙面金黃即可。
4. 食用時可以直接吃或沾蒜頭醬油膏，風味各異哦！
備註：
這是一道吃起來很像蘿蔔糕的一種食物，和小妮子分享時，我們都笑說這是不加蘿蔔的蘿蔔糕。