就是愛〞醬〞子燒茄子
現在正是茄子盛產的季節，那天看到婆婆種的茄子，又嫩又新鮮，不得起了燒茄子的想法，拿來上次得獎的獎品─維力炸醬來燒煮茄子，美味讓人無話可說，有機會你一定要試試！
材料： 茄子、蒜頭、維力炸醬、九層塔、油、鹽、水
做法：
1. 將茄子洗淨，去蒂頭切斜片備用。
2. 蒜頭切末備用。
3. 九層塔洗淨備用。
4. 熱油鍋，入蒜頭末爆香，加入茄子快炒，待茄子受熱後，再加入維力炸醬、鹽、水蓋上鍋蓋燜煮約五分鐘，加入九層塔快炒一下就可以上桌囉！
備註：
1. 茄子不夠油潤、不夠鹹度不好吃喲！
2. 喜歡重口味的人，可以適量的加辣椒提味。
