大家都知道，菇類富含多醣體，適量攝取菇類可以增加免疫力，不過，菇類是一種有獨特味道的食材，烹飪時如果不多加注意，就不能嘗到它鮮甜之味，利用美極鮮味露引出菇類料理的素材滋味，你會發現，料理菇類怎麼這麼簡單。
- 金針菇1份
- 香菜(芫荽)1小把
- 蒜頭末少許
- 橄欖油少許
- 水少許
- 美極鮮味露5滴
- 鹽巴少許
- 01
將金針菇去根部洗淨；芫荽洗淨切段；蒜頭去膜切末備用。
- 02
冷鍋放入少許的水、蒜末和金針菇，淋上少許橄欖油和鹽巴，蓋上鍋蓋，開大火燜煮5分鐘。
- 03
滴入5滴的美極鮮味露拌勻。
- 04
灑上芫荽拌炒一下就可以盛盤了。
- 05
上桌嘍～有了美極鮮味露的調味，金針菇的美味簡簡單單就能呈現，讓這道菜變得很下飯，天氣熱別忘了這道菜唷。
