好吃的蜜地瓜～

1.材料比例不需要太強求，一般就是以地瓜可以半鍋接觸到蜜炸即可，還要記得隨時翻動唷，讓每塊地瓜都能沾到麥芽糖水。
2.地瓜不要拿太粗的，如果太粗的建議剖開成小條，這樣比較不會延長製作時間，到時候口感會比較好。
3.蜜地瓜的熟度是以透明度來判斷，透明就代表它完成了。
4.一般麥芽糖不太甜，所以加入少許的砂糖會讓蜜地瓜更美味。
5.蜜地瓜經過冰箱冷藏後，口感更棒。