咖啡對我來說，
是一種飲料也是一種依賴，
曾經因為喜歡咖啡，
我去學調酒、花式咖啡，
透過美酒與咖啡的變化，
享受那濃郁帶著酒香的咖啡情調，
看著虹吸式咖啡壺那一個個步驟所烹煮出來的咖啡，
那時候覺得，
這就是人間美味，
那香氣可以直逼美酒所帶給人的幸福。
後來沒上課之後，
咖啡對我來說變成是一個奢侈品，
要有特別的日子才會去品嘗（犒賞）那獨特的風味，
再後來，
有一陣子我一天只睡六個小時，
那時候咖啡變成讓我撐著不睡著的神功，
沒有時間睡，
就靠著咖啡支撐的日子，
還好沒有很久，
所以對咖啡的喜好一直都在改變，
卻也造就了我對咖啡的喜好變化，
即使微妙的變化對我而言都能感受到，
就這樣，
我從虹吸式咖啡喝到濾掛式咖啡，
再喝到自行研磨咖啡豆用滴漏式咖啡，
間中再加上冷泡一天過濾飲用的冷泡咖啡，
只差沒有用冰滴式冷萃咖啡，
從這樣看來，
我差不多要修練成「精」了，
每一種咖啡的口感、香氣大不相同，
使用相同的咖啡豆，
不同的沖泡方式、不同的水溫、不同研磨方式，
甚或至不同產地、氣候都會造就不同的風味，
重點，
哪一種口感最適合你？
這就見仁見智嘍。
說了這麼多咖啡沖泡方式，
其實因為最近發現了一款很用心的咖啡，
它是濾掛式咖啡，
很方便，
簡單的沖泡方式就能品嘗咖啡香氣，
其實是方便又值得的。
Whisper Coffee 微聲咖啡是一款濾掛咖啡精品咖啡，
為什麼說它是濾掛咖啡精品咖啡呢？
因為Whisper Coffee 微聲咖啡是獲得手沖咖啡冠軍獎牌的御用咖啡，
也是Whisper Coffee 微聲咖啡也是由SCA烘豆師證照的師傅精挑細選咖啡豆烘焙而成的，
品質自然不在話下，
香氣和口感的品質就能完美保留。
看到Whisper Coffee 微聲咖啡的包裝簡樸大方，
很適合放在桌子上，
可以隨時取用，
也可以當裝飾。
Whisper Coffee 微聲咖啡使用濾掛方式的沖泡咖啡，
簡單又方便，
當你想好好享受一下下午茶時光時，
輕輕鬆鬆就能沖一杯完美咖啡品嘗。
沖一杯好咖啡很簡單，
只要一個玻璃杯、一壼熱水，再加一包Whisper Coffee 微聲濾掛式咖啡包就可以啦～
現在就想來一杯下午茶咖啡 ，
所以選了一包Whisper Coffee 微聲咖啡的濾掛式咖啡包，
不客氣，
我們就來好好嘗鮮一下。
這是Whisper Coffee 微聲咖啡濾掛式咖啡的內包裝，
使用的濾紙算是有挑過的，
這樣的濾紙能夠完整過濾咖啡渣，
沖泡後完整保留香氣和口感。
來～撕開封口，
很重要一件事，
對它溫柔一點，
不要粗魯（霸氣）的一撕，
然後分桌子和地板一些咖啡粉，
那就可惜了一杯美味的咖啡嘍，
因為Whisper Coffee 微聲咖啡是算過咖啡粉比例的，
多少的水量沖多少的研磨咖啡粉是最完美的咖啡 ，
沒有正確的比例，
沖不出好咖啡來的。
打開雙掛耳，
加在杯子上，
ching第一次沖濾掛式咖啡時研究了好久，
加上全家人待在桌邊等著欣賞濾掛式咖啡的沖泡方式，
所以手忙腳亂的胡鬧一攤，
說真的，
那一次我真的沒有什麼心情好好品嘗咖啡的香氣，
這一次我可是老手啦，
可以慢慢沖泡，
這才是下午茶人生啊！
注入90度的熱水，
先前就提到，
水的溫度是咖啡香氣和口感變化的原因之一，
Whisper Coffee 微聲濾掛式咖啡的研磨式咖啡粉顆粒較細，
所以需要的溫度較高，
分次注入約4次的水量，
沖泡出約180ml的咖啡，
如果你喜歡濃郁的咖啡香氣，
也可以調整到150ml的咖啡量，
這部份就見人見智啦～
注入第一次水量，
深褐色的咖啡色澤，
好美！
ching一共注入4次的熱水量，
再浸泡10秒鐘後取出濾掛式咖啡包，
多浸泡的10秒鐘可以讓沖入的熱水調整一下未完全釋放的香氣，
大家可以試試這種方式。
其實沖泡方式在單包裝裡都有詳細的解說，
大家可以參考看看。
Whisper Coffee 微聲咖啡的100%阿拉比卡咖啡濾掛包，
包裝上很貼心的註明來自於何處產地及處理方式，
這是我第一次看到標示這麼清楚的包裝。
完成一杯完美的咖啡，
那麼我的下午茶就可以用Whisper Coffee 微聲咖啡搭配手作餅乾嘍～
Whisper Coffee 微聲咖啡100%阿拉比卡濾掛咖啡，
香氣淡雅，
沒有明顯的焦碳味和酸味，
啜飲一口，
咖啡香氣中帶著微量的碳味和酸味，
對ching來說，
酸味偏明顯了，
因為一般的咖啡都著重在碳味，
所以剛喝到Whisper Coffee 微聲咖啡100%阿拉比卡濾掛咖啡的酸味，
有點不太能適應，
透過餅乾澱粉質的調整（搭配餅乾來吃），
酸度變得柔和且即使明顯也覺得美味。
咖啡的酸度其實是品種的特色，
不是每一款咖啡都能保留酸度，
一般帶著酸度的咖啡都要特別挑過，
想保留酸度就要考量烘焙的時間和溫度，
透過完整的比例，
才能讓一杯完美的咖啡簡單沖調，
Whisper Coffee 微聲咖啡100%阿拉比卡濾掛咖啡就是能做到！
既然是「微聲」
當然就很與眾不同嘍～
在打開外盒之前，
我還沒有發現，
是到整理拍時才發現，
不知道大家看到了沒～～～
對！
每一小包裝上都有一句話，
細微的聲音跟下午茶的你對話，
像圖中這兩小包
──我對自己的選擇負責 阿福
──我們行善，不可喪志；若不灰心，到時候就要收成。 聖經加拉太書6：9
──時間表的安排與金錢使用，這兩者反應出人心真正看重的價值。 微聲
──你要保守你心，勝過保守一切，因為一生的果效是由心發出。 聖經箴言 4：23
──耶穌說：「凡勞苦擔重擔的人可以到我這裡來，我就使你們得到安息。」
聖經馬太福音 11：28
──壞人活著是為了吃與喝，而好人卻是為了活著才吃與喝。 蘇格拉底
──丟東西是對自己生活的一種整理。敢於放手，創造出更多的可能性。 微聲
──信就是望之事的實底、是未見之事的確據 聖經希伯來書11：1
──Dear
──在您身邊是否有人正需要被關心？
邀請你在留空的那包濾掛寫上您的問候
找機會送給他/她＾─＾ 微聲
哈哈！
這兩包很有戲唷，
但也是Whisper Coffee 微聲咖啡100%阿拉比卡濾掛咖啡用心的地方，
要讓身邊的人都能感受到Whisper Coffee 微聲咖啡100%阿拉比卡濾掛咖啡的用心。
品名：100% 阿拉比卡咖啡濾掛包
成份：咖啡研磨粉
每盒內含份數：10 包
每包重量：10 ± 0.5g
建議沖泡水量：150cc ~ 180cc
建議沖泡溫度：90~93度
製造日期：如各濾掛包外袋所示
保存期限：一年
製程技術：氮氣填充
保存方法：放在陰涼乾燥處，遠離熱源。
簡單一杯咖啡 ，
我的下午茶時光，
與大家一起分享。
https://www.youtube.com/watch?v=mm_lOv_zjy4
粉絲團 官網
店面資訊
是一種飲料也是一種依賴，
曾經因為喜歡咖啡，
我去學調酒、花式咖啡，
透過美酒與咖啡的變化，
享受那濃郁帶著酒香的咖啡情調，
看著虹吸式咖啡壺那一個個步驟所烹煮出來的咖啡，
那時候覺得，
這就是人間美味，
那香氣可以直逼美酒所帶給人的幸福。
後來沒上課之後，
咖啡對我來說變成是一個奢侈品，
要有特別的日子才會去品嘗（犒賞）那獨特的風味，
再後來，
有一陣子我一天只睡六個小時，
那時候咖啡變成讓我撐著不睡著的神功，
沒有時間睡，
就靠著咖啡支撐的日子，
還好沒有很久，
所以對咖啡的喜好一直都在改變，
卻也造就了我對咖啡的喜好變化，
即使微妙的變化對我而言都能感受到，
就這樣，
我從虹吸式咖啡喝到濾掛式咖啡，
再喝到自行研磨咖啡豆用滴漏式咖啡，
間中再加上冷泡一天過濾飲用的冷泡咖啡，
只差沒有用冰滴式冷萃咖啡，
從這樣看來，
我差不多要修練成「精」了，
每一種咖啡的口感、香氣大不相同，
使用相同的咖啡豆，
不同的沖泡方式、不同的水溫、不同研磨方式，
甚或至不同產地、氣候都會造就不同的風味，
重點，
哪一種口感最適合你？
這就見仁見智嘍。
說了這麼多咖啡沖泡方式，
其實因為最近發現了一款很用心的咖啡，
它是濾掛式咖啡，
很方便，
簡單的沖泡方式就能品嘗咖啡香氣，
其實是方便又值得的。
Whisper Coffee 微聲咖啡是一款濾掛咖啡精品咖啡，
為什麼說它是濾掛咖啡精品咖啡呢？
因為Whisper Coffee 微聲咖啡是獲得手沖咖啡冠軍獎牌的御用咖啡，
也是Whisper Coffee 微聲咖啡也是由SCA烘豆師證照的師傅精挑細選咖啡豆烘焙而成的，
品質自然不在話下，
香氣和口感的品質就能完美保留。
看到Whisper Coffee 微聲咖啡的包裝簡樸大方，
很適合放在桌子上，
可以隨時取用，
也可以當裝飾。
Whisper Coffee 微聲咖啡使用濾掛方式的沖泡咖啡，
簡單又方便，
當你想好好享受一下下午茶時光時，
輕輕鬆鬆就能沖一杯完美咖啡品嘗。
沖一杯好咖啡很簡單，
只要一個玻璃杯、一壼熱水，再加一包Whisper Coffee 微聲濾掛式咖啡包就可以啦～
現在就想來一杯下午茶咖啡 ，
所以選了一包Whisper Coffee 微聲咖啡的濾掛式咖啡包，
不客氣，
我們就來好好嘗鮮一下。
這是Whisper Coffee 微聲咖啡濾掛式咖啡的內包裝，
使用的濾紙算是有挑過的，
這樣的濾紙能夠完整過濾咖啡渣，
沖泡後完整保留香氣和口感。
來～撕開封口，
很重要一件事，
對它溫柔一點，
不要粗魯（霸氣）的一撕，
然後分桌子和地板一些咖啡粉，
那就可惜了一杯美味的咖啡嘍，
因為Whisper Coffee 微聲咖啡是算過咖啡粉比例的，
多少的水量沖多少的研磨咖啡粉是最完美的咖啡 ，
沒有正確的比例，
沖不出好咖啡來的。
打開雙掛耳，
加在杯子上，
ching第一次沖濾掛式咖啡時研究了好久，
加上全家人待在桌邊等著欣賞濾掛式咖啡的沖泡方式，
所以手忙腳亂的胡鬧一攤，
說真的，
那一次我真的沒有什麼心情好好品嘗咖啡的香氣，
這一次我可是老手啦，
可以慢慢沖泡，
這才是下午茶人生啊！
注入90度的熱水，
先前就提到，
水的溫度是咖啡香氣和口感變化的原因之一，
Whisper Coffee 微聲濾掛式咖啡的研磨式咖啡粉顆粒較細，
所以需要的溫度較高，
分次注入約4次的水量，
沖泡出約180ml的咖啡，
如果你喜歡濃郁的咖啡香氣，
也可以調整到150ml的咖啡量，
這部份就見人見智啦～
注入第一次水量，
深褐色的咖啡色澤，
好美！
ching一共注入4次的熱水量，
再浸泡10秒鐘後取出濾掛式咖啡包，
多浸泡的10秒鐘可以讓沖入的熱水調整一下未完全釋放的香氣，
大家可以試試這種方式。
其實沖泡方式在單包裝裡都有詳細的解說，
大家可以參考看看。
Whisper Coffee 微聲咖啡的100%阿拉比卡咖啡濾掛包，
包裝上很貼心的註明來自於何處產地及處理方式，
這是我第一次看到標示這麼清楚的包裝。
完成一杯完美的咖啡，
那麼我的下午茶就可以用Whisper Coffee 微聲咖啡搭配手作餅乾嘍～
Whisper Coffee 微聲咖啡100%阿拉比卡濾掛咖啡，
香氣淡雅，
沒有明顯的焦碳味和酸味，
啜飲一口，
咖啡香氣中帶著微量的碳味和酸味，
對ching來說，
酸味偏明顯了，
因為一般的咖啡都著重在碳味，
所以剛喝到Whisper Coffee 微聲咖啡100%阿拉比卡濾掛咖啡的酸味，
有點不太能適應，
透過餅乾澱粉質的調整（搭配餅乾來吃），
酸度變得柔和且即使明顯也覺得美味。
咖啡的酸度其實是品種的特色，
不是每一款咖啡都能保留酸度，
一般帶著酸度的咖啡都要特別挑過，
想保留酸度就要考量烘焙的時間和溫度，
透過完整的比例，
才能讓一杯完美的咖啡簡單沖調，
Whisper Coffee 微聲咖啡100%阿拉比卡濾掛咖啡就是能做到！
既然是「微聲」
當然就很與眾不同嘍～
在打開外盒之前，
我還沒有發現，
是到整理拍時才發現，
不知道大家看到了沒～～～
對！
每一小包裝上都有一句話，
細微的聲音跟下午茶的你對話，
像圖中這兩小包
──我對自己的選擇負責 阿福
──我們行善，不可喪志；若不灰心，到時候就要收成。 聖經加拉太書6：9
──時間表的安排與金錢使用，這兩者反應出人心真正看重的價值。 微聲
──你要保守你心，勝過保守一切，因為一生的果效是由心發出。 聖經箴言 4：23
──耶穌說：「凡勞苦擔重擔的人可以到我這裡來，我就使你們得到安息。」
聖經馬太福音 11：28
──壞人活著是為了吃與喝，而好人卻是為了活著才吃與喝。 蘇格拉底
──丟東西是對自己生活的一種整理。敢於放手，創造出更多的可能性。 微聲
──信就是望之事的實底、是未見之事的確據 聖經希伯來書11：1
──Dear
──在您身邊是否有人正需要被關心？
邀請你在留空的那包濾掛寫上您的問候
找機會送給他/她＾─＾ 微聲
哈哈！
這兩包很有戲唷，
但也是Whisper Coffee 微聲咖啡100%阿拉比卡濾掛咖啡用心的地方，
要讓身邊的人都能感受到Whisper Coffee 微聲咖啡100%阿拉比卡濾掛咖啡的用心。
品名：100% 阿拉比卡咖啡濾掛包
成份：咖啡研磨粉
每盒內含份數：10 包
每包重量：10 ± 0.5g
建議沖泡水量：150cc ~ 180cc
建議沖泡溫度：90~93度
製造日期：如各濾掛包外袋所示
保存期限：一年
製程技術：氮氣填充
保存方法：放在陰涼乾燥處，遠離熱源。
簡單一杯咖啡 ，
我的下午茶時光，
與大家一起分享。
關於微聲咖啡
https://www.youtube.com/watch?v=mm_lOv_zjy4
微聲咖啡 有兩個經營主軸：
(1) 產品品質
(2) 微小的聲音
產品品質：
我們以世界各大洲來區分豆子，再定期在各大洲的產區內輪換豆子，讓咖啡迷可以隨著時間的推進，喝到不同豆子的風味。
非洲走花香、果香系列，主要代表是耶加雪菲、西達摩、肯亞。
中美洲走溫帶水果調性，主要代表是巴拿馬、瓜地馬拉。
南美洲走堅果核果調性，主要代表是巴西。
亞洲走植物氣味的調性，主要代表是印尼。
我們的豆子從烘焙完成約需 10 天養豆期，最佳風味在 14~45 天，最久請在 60 天內飲用完畢。
微小的聲音：
在濾掛咖啡的外包裝上，除了豆子相關資訊的陳列外，我們特別闢出了一個 微聲小語 空間。
內容會以鼓勵、安慰、提醒、勸勉的方向為題材，向台灣的社會提出一些正向的話語。
一方面的原因是，這個時代的人們太過忙碌，需要一些聲音喚起他們心中真正的價值觀念，
另方面原因，我們覺得這幾年台灣駭人聽聞的社會事件層出不窮，
而這些當事人在決定犯案之前，若有甚麼人或甚麼話語提醒了他、安慰了他、滿足了他，
是否就不會走到最後這傷人傷己的絕路?
微聲咖啡是一個分享的咖啡，在我們的心沉澱了、滿足了，希望也可以進一步帶出對他人的關懷！
希望台灣可以因著你我小小的擺上，越來越好
粉絲團 官網
官網: https://www.whispercoffee.com/
店面資訊
地 址：新北市三重區成功路108巷6之2號
（西門捷運站6號出口轉搭 257/235/藍2 公車過中興橋，過橋後於重新大橋站下車，步行2分鐘即可抵達。）
電 話： 02-29735670
部落客預約電話： 0938249542
Line： 微聲咖啡
