益康泡菜實在「泰涮脆」青木瓜嘗鮮不用等！每年，
我都在冬季做泡菜，
很多人會問我，
為什麼要在冬季做泡菜，
冬天不是很適合吃冷食的啊！
不知道大家有沒有注意到，
冬天的季節因為溫度的關係，
蔬菜使用農藥的狀況會變少，
越少農藥，
我們要製作不煮熟的泡菜就會越安心，
而且，
這個時候的蔬菜因為生長緩慢，
反而多汁鮮脆，
如果自己沒辦法學會製作泡菜，
倒也可以考量選市面上用心的泡菜公司，
今天跟大家分享的這個泡菜─益康泡菜「泰涮脆」青木瓜其實是新品，
不過這家益康泡菜先前ching就嘗過他們家的黃金泡菜，
哎呦喂呀！
真的很好吃，
一瓶開下去，
當天就吃完了，
連我們家老爺子都問說我什麼時候學會製作黃金泡菜的，
可以把泡菜處理得這麼棒！
哈哈哈～
這不是ching自己做的啦～
人家益康泡菜可是很用心在做的，
所以好吃是當然的啦～
這一次有益康泡菜「泰涮脆」青木瓜的新品上市，
當然也要給它朝聖一下嘍～
你看看..............
這益康泡菜「泰涮脆」青木瓜真的很用心，
其實大家都知道，
青木瓜真的不太好製作成泡菜，
至多用涼拌的方式就已經很難提味了，
大家應該都有看過泰式青木瓜絲吧，
那是加了大量的辛香料來調味，
才能讓泰式青木瓜絲變得美味，
一樣的道理，
這益康泡菜「泰涮脆」青木瓜也真的太勇敢了，
專門克服這種難搞的美食食材。
益康泡菜「泰涮脆」青木瓜是手工精製，
一般自己做泡菜都知道，
手工精製才能真正掌控每一次食材變化的狀況，
遇到問題立即調整，
才能做出好口碑的品質。
益康泡菜「泰涮脆」青木瓜使用的材料很簡單，
就是青木瓜、檸檬汁、魚露、糖、蒜頭和辣椒，
這是製作泡菜的基本食材，
也就是說不添加任何化學物質，
真正新鮮食材來製作泡菜，
真的只要這些食材就能搞定，
所以大家可以安心食用。
OS.益康泡菜「泰涮脆」青木瓜有投保富邦產物保險的食品。
這個開封貼紙很貼心，
當你一打開瓶蓋時，
貼紙就斷裂了，
所以當你在冰箱架子上選購時，
如看到標籤貼紙已經斷裂，
記得不要買，
提醒商家注意一下。
打開瓶蓋，
還有一道封口，
可以避免打開時食材外露遭到污染，
哇～
益康泡菜實在太用心了～
說真的，
仔細閱讀，
我發現益康美食館的泡菜種類真不少，
而且有許多好物可以跟大家分享的，
你瞧！
這是最有名的招牌泡菜～
OS.益康美食館很貼心，
跟大家分享許多吃泡菜的心得，
製作泡菜的人當然最懂得泡菜的賞味期，
每一項建議都很實用。
你看看～
還有紫蘇梅泡菜、
這一次ching跟大家分享的益康泡菜「泰涮脆」青木瓜，
還有黃金杏鮑菇泡菜、
白玉金針菇泡菜，
單單這二種菇類泡菜，
就讓ching很心動呢～
這黃金泡菜就不用ching多介紹了，
真的是人間美味，
我們家可以一次嗑掉一瓶的美食。
還有黃金海帶絲泡菜！
媽啊！
這........這未免也太豪華了吧！
看起來就讓人忍不住想吃～
言歸正傳～
今天的主角是益康泡菜「泰涮脆」青木瓜泡菜呢！
這益康泡菜「泰涮脆」青木瓜一打開瓶蓋就能聞到一股很特別的香氣，
因為沒有添加香油或麻油，
所以，
我想，
那股香氣來自魚露，
使用魚露來搭配青木瓜絲是最對味的，
切得細細的青木瓜絲，
最能吸附美味的湯汁，
送進嘴裡那香氣就馬上散發出來，
一經咀嚼，
新鮮的青木瓜絲特有的香氣，
搭配調味的醬汁，
酸度適中，
脆口度一百，
很適合吃肉類時一起搭配，
不會太甜，
是那種鹹香中帶著微酸的動人口感，
當然，
如果怕吃辣的人，
可以會像我們家小乖舉旗抗議，
把這麼好吃的東西做得有點辣，
很過份，
可是愛吃辣的人，
應該覺得就是這樣的比例，
才能讓益康泡菜「泰涮脆」青木瓜變得美味。
小小OＳ．因為青木瓜絲原本就不容易入味
所以品嘗時建議從底部挾取適量的益康泡菜「泰涮脆」青木瓜來吃，
才能嘗到浸泡到醬汁的美味，
而且要使用乾淨且乾燥的筷子或夾子來夾取，
這樣才能持續保鮮。
