（食譜分享）5分鐘上菜-韭菜炒花枝，5分鐘上一道菜輕鬆自在，跟家人一起用餐吧～

 
花枝的脆口搭配韭菜來拌炒，
不但快速上菜還能夠一口就能嚐到鮮味，
是相當絕配的菜色，
透過5分鐘的加熱快炒方式，
為家人上一道菜其實是輕鬆愉快，
如果您也在為下一道菜煩惱，
不妨試試這道菜吧！
#5分鐘上菜食譜 #韭菜炒花枝 #鮮味十足
COOKPAD：
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預備食材

 5 分鐘
 4人份

1. 新鮮花枝 2 隻
2. 小磨坊純白胡椒粉 適量
3. 韭菜 1 小把
4. 薑 1 小塊
5. 鹽巴 1 小匙
6. 食用油 1 小匙
7. 米酒 適量

料理步驟

1. 步驟1

   薑洗淨，先切成片再切成絲備用。加熱平底鍋倒入食用油放入薑絲爆香。

   
2. 步驟2

   花枝掏去內臟、剝去外皮，清洗乾淨後，切橫紋刻花，切成適口大小，放入鍋中一起拌炒。

   
3. 步驟3

   韭菜洗淨，切去5cm段，放入鍋中拌炒。

   
4. 步驟4

   淋上米酒嗆鍋，利用熗鍋的方式可以降低腥羶味，提出韭菜的鮮香。

   
5. 步驟5

   加入鹽巴調味。

   
6. 步驟6

   撒上適量的小磨坊純白胡椒粉提香。稍微拌炒即可熄火盛盤上菜。

   
7. 步驟7

   開動囉。

   

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