今年的Q梅醃製 PART 12014051312:19 今年ching一直為了要不要製作Q梅在矛盾, 原因無它, 因為懶, 加上事情又多, 真不知道要不要做, 不過今天上菜市場, 遇見朋友問我今年的Q梅做了沒, 沒................. 想想還是做吧~ 所以順道把梅子買回來了。 回來第一件事就是用清水沖洗掉梅子上沾的灰塵。 好不容易清洗完成。 一看就知道這不是青梅了, 但還不到黃梅的程度, 這種梅子叫胭脂梅, 因為紅紅的色澤。 灑上鹽巴進行殺青的動作, 大約十斤的梅子要用半斤的鹽巴來搓揉。 動手吧~ 有動才有得吃, 加油~ 相關文章 今年的天文盛事─日偏食 小乖上學記 PART-1 小花園新發現~ PART 1 斑馬在找蝙蝠俠~part.3 斑馬在找蝙蝠俠~part.2 我要留言