快炒杏鮑菇

快炒杏鮑菇

當大家都嚐過ching教學宮保杏鮑菇和幸福分享的麻油杏鮑菇之後，ching決定再改變一下烹煮方式，讓大家都能吃到原汁原味，所以今天再上一道快炒杏鮑菇吧！

材料：

杏鮑菇適量、蒜頭適量、蒜苗一支、油、鹽、水、麻油

做法：

1.     將杏鮑菇切絲備用。

2.     蒜頭切末、蒜苗切絲備用。

3.     熱鍋加入適量的油，下蒜未爆香，入杏鮑菇絲拌炒一下，倒水，讓杏鮑菇能充分的吸足水氣，加入鹽巴和蒜苗絲拌炒，至蒜苗軟化即可，起鍋前加入少許麻油增加香氣。

備註：

喜歡吃軟一些的朋友可以稍加燜一下會更美味哦！