香椿豆腐餅

香椿豆腐餅

    香椿和豆腐？怎麼也感覺不到融合之處，但湊在一起的火花卻又是那麼的特別，有機會你一定要嚐嚐看！

材料：豆腐、香椿、鹽、香油、水

工具：菜刀、砧板、湯匙、微波爐

做法：

1.     將豆腐浸泡在鹽水裡半個小時。

2.     將香椿洗淨以開水川燙後切末備用。

3.     取出豆腐以湯匙壓成泥，拌入香椿末、少許鹽、香油，放入微波爐以大火微波五分鐘，讓水份釋出成餅狀即可。