節瓜是目前最新興的食材，
其營養及口感都很適合年後食用，
透過太陽蛋餅粉穀物的媒介，
以少油乾煎的方式烹調，
吃來口感與眾不同，
很適合快速上菜，
家中有小孩或是老人家，
上這道菜就對了！
#節瓜 #5分鐘快速上菜食譜 #簡單調味
COOKPAD：
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16806294
ICOOK：
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預備食材
5 分鐘
4人份
- 節瓜 1 條
- 太陽蛋餅粉 2 湯匙
- 水 適量
- 食用油 1 小匙
- 小磨坊蒜香黑胡椒 適量
- 鹽巴 適量
料理步驟
- 步驟1
將節瓜洗淨，切去頭尾之後，厚切0.5公分圓片狀備用。
- 步驟2
撒上太陽蛋餅粉拌勻，太陽蛋餅粉的五穀粉香氣十足，拿來做微炸物的媒介很適合。
- 步驟3
加少量的水，只要讓太陽蛋餅粉能沾巴附節瓜上即可，不要過多。
- 步驟4
撒上鹽巴和小磨坊蒜香黑胡椒調味。
- 步驟5
加熱平底鍋，倒入食用油，將拌勻太陽蛋餅粉的節瓜放入鍋中，以中小火乾煎到雙面金黃即可取出。
- 步驟6
開動嘍！
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