（食譜分享）自製黑糖冬瓜露飲品-用一杯飲料終結酷熱的天氣！！！

2022081011:59

天氣好熱好熱，
這時候不來杯消暑的飲品，
怎麼對得起自己，
想喝就要自己動手才是王道，
善用冬瓜退火及黑糖祛熱解毒的功效，
搭配檸檬提香，
這個熱烘烘的天氣就是要來上一杯透心涼的黑糖冬瓜露，
解救您被酷暑包圍的身心靈啊！

COOKPAD：
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16427866-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E9%BB%91%E7%B3%96%E5%86%AC%E7%93%9C%E9%9C%B2%E9%A3%B2%E5%93%81
ICOOK：
https://icook.tw/recipes/419876
#夏天飲品自製 #黑糖冬瓜露 #自己做飲品

預備食材

10人以上

冬瓜 600 g
黑糖 600 g
水適量
冰塊適量
檸檬 1 片

步驟

將冬瓜削去外皮，挖去瓜瓤之後切大塊備用，放入調理機打成泥。
透過這種方式可以快速熬煮，黑糖冬瓜露綿密香氣十足。
將打好的冬瓜泥倒入料理鍋中，以1：1的比例加入黑砂糖拌勻。
打開如何進行熬煮，記得要一直攪拌，不能讓冬瓜泥沉澱，以免造成巴鍋燒焦的問題，大火煮沸後轉中小火繼續熬煮15分鐘，讓冬瓜本身所含的水分稍微收汁，並且讓黑糖的風味能夠與冬瓜你完全密合，這時候就可以熄火，放涼後用保鮮盒盛裝，放冰箱冷藏，需要時取出即可食用。
準備好煮好的黑糖冬瓜露、檸檬、白開水及冰塊，勺取適量的黑糖冬瓜露與開水和冰塊拌勻，檸檬切片放入提香及裝飾就完成啦！
熱熱的天氣來喝剛剛好。