食譜分享─僞四神湯-薏仁燉排骨湯

 
薏仁的營養價值高，
大家最在意的美白就是薏仁的功效之一，
從飲食攝取讓你達到美白，
這麼簡單的方法，
大家不要忽略了，
做料理不難，
難的是不懂得好好去運用它，
今天就用分享最簡單的方式料理薏仁，
讓你吃得美味也輕鬆獲得健康及美麗。
COOKPAD：
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15870304-%E5%83%9E%E5%9B%9B%E7%A5%9E%E6%B9%AF-%E8%96%8F%E4%BB%81%E7%87%89%E6%8E%92%E9%AA%A8%E6%B9%AF
ICOOK：
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預備食材

 4人份

1. 排骨 300 g
2. 大薏仁 1.5 大匙
3. 水 6 碗
4. 鹽巴 1.5 小匙
5. 薑 1 小塊

步驟

1. 今天要煮的湯品是使用大薏仁，大家在選擇時要多注意。

   

2. 將大薏仁淘洗乾淨，煮一鍋水，倒入大薏仁先煮，大薏仁可以在水冷就入鍋。

   

3. 待水沸騰之後，將淘洗過的排骨放入一起燉煮。排骨要淘洗乾淨，因為剁骨時容易有碎片殘留，飲用湯品有危險。

   

4. 大火再度煮沸轉中小火繼續熬煮，20分鐘後，將洗淨切好的薑絲放入繼續煮5分鐘。

   

5. 加入鹽巴調味即可熄火，蓋上鍋蓋繼續燜到食用時再裝碗上菜。

   

6. 開動嘍。