一鍋到底-檸檬椒鹽鹹酥蝦

 
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
用一個平底鍋直接料理到底其實真的不難，
只要食材烹調順序搞定就能完成，炸蝦再油爆青蔥提香，
淋上檸檬汁、灑上椒鹽粉，這……快速上菜還真簡單，
處理完美的蝦肉，一口就能嘗到椒鹽的鹹酥風味，
以及檸檬的酸提鮮，好料上菜真的很簡單。


食譜連結：
cookpad:
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15340467-%E4%B8%80%E9%8D%8B%E5%88%B0%E5%BA%95-%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E6%A4%92%E9%B9%BD%E9%B9%B9%E9%85%A5%E8%9D%A6
i cook:
https://icook.tw/recipes/388185
**4人份
**10分鐘
食材：
鮮蝦12隻
檸檬半顆
鹽巴半小匙
白胡椒粉適量
雞蛋1顆
青蔥1根
炸油半杯
椒鹽粉適量

做法：

1。將蝦子以剪刀由背部剪開，留頭尾撥去外殼，半入鹽巴和白胡椒粉，再加入一顆雞蛋拌勻，灑入少量樹薯粉。
2。加熱平底鍋，倒入食用油，待油溫夠時放入處理過的蝦肉，炸至雙面金黃，倒去炸油，留蝦肉在鍋內。
3。青蔥洗淨切去頭尾,再切成蔥花，放入鍋中調香。
4。將烹調後的食材盛盤，擠入半顆檸檬汁。
5。灑上椒鹽粉就可以上桌了。

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