ching不是一個墨守成規的人,
因為住在鄉下,
身邊的食材都是最新鮮的,
但重覆性超高,
如果當下產季是絲瓜,
那麼一整個季節最多的食材就是絲瓜,
想要讓家人能夠吃得健康,
就要多變化菜色,
讓不同的烹調方式改變食材的單調性。
煮白飯也是一樣,
單純的白飯搭配菜色就能攝取到均衡的飲食,
而使用不同的素材來搭煮白飯,
讓白米也能變成一種看似簡單,
嘗一口卻是能咀嚼出它與眾不同的美味,
這才是認真享受生活的人該有的幸福。
很多人一定以為今天ching怎麼說這麼多,
但卻抓不到ching話中的重點,
是啊~
因為ching收到一樣很特別的好物,
左思右想,
這等好物如果只是添加在炒時的菜裡頭,
依ching的水炒法,
應該能攝取到的營養都流失掉了,
那豈不浪費了,
所以我決定將這等好物拿來煮飯。
ching煮飯時,
有時候為了改變不同的攝取狀態,
所以也會將白米烹煮時添加了不同的食材來改變風味,
今天就用海聖威「海鹽露」來煮一碗有層次的飯。
海聖威「海鹽露」
甘醇、天然、無任何添加物,
能帶出食材本身的鮮甜味。
包裝簡單大方,
送禮自用兩相宜呢~
烹飪時依個人口味與需要添加,
可代替食鹽調味,
做減鈉料理;
噴灑於水果上,
可增加口感及延長其鮮度。
這一瓶海聖威「海鹽露」是300ml包裝。
海聖威「海鹽露」就連LOGO都很簡單明瞭。
跟各位說笑一下,
當收到海聖威「海鹽露」時,
小妮子馬上要求讓她喝一小口海聖威「海鹽露」,
我沒答應,
後來在煮飯時刻意嘗了海聖威「海鹽露」一小口,
哇!
好鹹的味道,
所以啦!
敬告各位好友不要直接嘗它,
真的很鹹唷~
海聖威「海鹽露」是以純淨海水經108°C萃取,
提煉製成的純天然濃縮液,
無任何添加物,
富含海洋天然礦物質及微量元素鋅、氟、矽、鉬、錳、鍶、釩等等。
自然回甘、不重鹹,
鈉的含量為精製鹽的四分之一,
代替食鹽能降低鈉的攝入量,
並能引出食材本身的鮮甜,
更能吃出健康。
營養成份標示完整,
大家可以仔細閱讀,
含有富豐的微量元素。
這一次ching雞高湯,
再添加約1瓶蓋量的海聖威「海鹽露」來調味。
平時ching使用雞高湯來煮飯時,
我都會添加一匙的鹽巴和一顆蒜頭量的蒜末,
不過鹽巴能調出來的味道有限,
這是ching煮過多次雞高湯飯的經驗,
這一次用海聖威「海鹽露」來煮,
說真的,
心裡很期待出現不一樣的效果,
煮飯去,
期待............
就簡單把海聖威「海鹽露」加進去,
這一次不加鹽巴和蒜末嘍,
不難!
這樣就可以按下開關煮飯去嘍~
讓我們等一等吧!
待電子鍋開關跳起來,
我們的美味就完成啦~
朋友可不要嗤之以鼻唷,
一碗美味的白飯,
可是讓餐桌上的菜色加分的唷。
剛煮好的白飯,
一打開鍋蓋就能聞到很豐富的米飯香味,
這是以往使用鹽巴和蒜末聞不到的香氣,
那是米經過蒸煮過後自然散發的香氣,
白米飯粒粒潔白分明,
ching使用的白米是引用濁水溪溪水種植的台梗米9號,
平時就是吃這個米的,
並沒有因為要體驗而做了其它的變化,
這樣的體驗才能真正感受到與眾不同啊~
嘗一口白米飯,
香軟Q彈、
米香味經咀嚼益發清香,
吸得飽飽的雞高湯和海聖威「海鹽露」的營養,
更重要的一點是,
平時ching為了避免家人嘗到雞高湯特有的肉腥味,
都會添加蒜末來祛除,
在這一次沒有添加蒜末的條件下,
一小瓶蓋的海聖威「海鹽露」居然也能達到相同的效果,
更重要的是在你一口嘗到有層次白米飯的同時,
許多微量元素也跟著進到肚子裡,
讓你的身體多一點加分元氣。
哈!
這一瓶海聖威「海鹽露」的量可以讓ching使用很多次,
而且除了煮白飯之外,
還能添加在水果內,
讓水果因為鹽份的存在而變得更香甜,
哇!
下一樣我就要拿來搭水果嘗嘗,
各位心動了嗎?
有興趣的朋友可以前往海聖威的網站逛逛~
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