婆婆的傳統美食手藝

2009121015:11

村莊的廟要熱鬧,

村裡的老人家開始製作紅龜糕和菜頭糕,

婆婆說她要偷懶一下,

這次只做菜頭糕,

一早就見她忙著磨米漿,

哪知磨米機故障,

她到街上花錢請人家磨,

再回來蒸,

基本上我能幫忙的就是把蘿蔔打成泥,

削皮後用果汁機打,

其實還滿簡單的。

 

打從我嫁進門開始,

從婆婆身上學到了不少製作傳統美食的方法和訣竅,

包粽子、做紅龜糕、蒸菜頭糕、醃漬長年菜等等,

這是我從媽媽身上沒有學過東西,

婆婆對於即將失傳的手藝有人學,

她也挺高興的,

什麼訣竅都教我。

 

明天就會有好吃的蘿蔔糕可以吃囉!

最高興的莫過於小妮子了。

真期待!