10分鐘上菜-薑黃韭菜炒豆乾

韭菜花炒豆乾是很對味的一道菜，
簡單10分鐘就能上菜，
不過，
很多人不喜歡豆乾很獨特的豆青味，
有時候透過爆香一樣會能嘗到那味道，
這時候不妨試試加了薑黃來炒豆乾，
先炒豆乾調味後在加韭菜花，
多了薑黃的香氣風味大不同嘍。
COOKPAD：
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ICOOK：
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#韭菜花炒豆乾再升級
#食譜分享
#小磨坊純薑黃粉

預備食材

 4人份

1. 韭菜花 1 小把
2. 豆干2塊
3. 小磨坊薑黃粉適量
4. 鹽巴一小匙
5. 食用油1匙
6. 蒜頭2瓣

步驟

1. 準備好食材來做料理吧！

   

2. 加熱平底鍋，倒入食用油，豆干切薄片，放入鍋中煎至雙面金黃。

   

3. 蒜頭切薄片，放入鍋中一起拌炒。

   

4. 加入小磨坊純薑黃粉，幫豆乾調味。透過使用薑黃粉能讓豆干的香氣提升。

   

5. 加入鹽巴調味。

   

6. 韭菜花洗淨，切5公分長段放入鍋中一起拌炒，這時候可以加入少許水份，增加韭菜花的脆口度。

   

7. 拌炒均勻後即可上菜。

   

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