由此可以知道茶飲文化在中國人生活中的重要性，
平時就喜歡喝茶和咖啡，
對於這兩種飲食文化都相當的著迷，
不過如果只能擇一的話我還是偏好茶飲，
畢竟在台灣，
茶飲文化淵源深厚，
小時候會跟著阿公早晨喝一杯暖呼呼的茶，
那香氣唇齒留香，
暖暖的茶湯順著喉嚨入胃，
讓一夜乾渴的喉嚨獲得滋潤，
也讓休息了一個晚上的胃有一股暖暖的補給，
雖然小時候根本不懂茶飲，
跟著阿公喝著茶日暖著胃是習慣，
但現在想來才知道這是養生啊！
因為小時候的經驗，
我能在茶湯中品嚐到茶飲特有的香、苦、甘、甜和澀味覺，
大家可能會以為茶澀是品質不佳，
其實茶葉是植物，
茶葉來源再怎麼棒、
製作過程再怎麼細心，
多少都會保留一點茶澀味，
重點是這茶澀味會轉苦還是會回甘才是這泡茶真正的價值存在。
在台灣三大高山茶是哪三大呢？
梨山、阿里山和杉林溪！
其實台灣好山好水，
高山茶的品質好自然是不在話下，
尤其是季節茶都是上上之選、各有擁護著和代言者，
三泰行高山茶，
瓶身看來很有古風味～
包裝量不會太大，
75g一包，
裡頭是單包真空包裝，
其實因為如果不能馬上飲用的話，
能用真空包裝確定能讓茶葉做到一個完整的保鮮效果。
剪開包裝裡頭一小包保鮮劑，
完全做到防潮效果，
這就是三泰行讓人安心的小動作啦～
茶是我們生活中最簡單、最長情的陪伴。
品茗～
茶須靜品，心境和緩，寧靜安逸，修身養性
「靜」為品茶前提
靜下心，每一杯，都有溫度。
靜下心，品一杯，恬淡慢活的人生
飲一杯茶就要完全的釋放的心境，
才能品到茶香、
體會到茶湯之美～
一打開三泰行─靜好系列高山茶─梨山茶就聞到茶葉迷人的香氣，
大家可以看看這未泡開的茶葉，
先前有朋友教我看茶葉，
雖然ching不挑茶（不挑產地），
但對茶葉的成型很挑，
也就是說，
如果茶葉製完成後是這樣一小顆一小顆的圓球，
代表製作功夫了得，
不會將茶葉揉裂了。
這一次ching很故意，
就是不用沖茶壼來泡茶，
好茶不見得要靠茶壼來泡，
我就是要用保溫杯來泡。
將茶葉倒入保溫杯中，
再沖入熱開水，
透過熱開水的沖泡，
茶香四溢……
茶葉在保溫杯裡舒展開來，
很美，
茶湯色等等再來看，
先說明，
一般人除了有閒，
不然喝茶都要等，
等水煮、等有空來杯茶品，
可是等是一種傷害，
不見得等就能等到，
所以ching很習慣拿保溫壼來沖泡，
其一是圖方便，
另一個原因是不願意錯過飲茶的機會。
三泰行─靜好系列梨山茶，
產地是台灣台中
梨山茶區是台灣平均高度最高的茶區，
生產的梨山茶葉在高山茶中具有指標地位。
口感柔順軟潤，
茶湯裡喝得到用心照顧的甘甜，
冷韻清新、甘甜滑順，
帶點花果香，耐人尋味。
三泰行─靜好系列高山茶─梨山茶倒出來的茶湯色，
是不是好美啊，
這是我喜歡的茶湯色，
純天然無色素與香精。
拿近就能聞到好香的茶味，
啜飲一口，
溫潤有喉韻，
是那種會回甘的喉韻，
茶香會在喉嚨處慢慢的釋放。
接下來ching再來泡三泰行─靜好系列高山茶第二茶種─阿里山茶，
其實ching最常喝到的是阿里山茶，
因為朋友大多推薦阿里山茶，
但先說，
不是ching常喝就說它好哦，
打開包裝一樣是好香的茶春，
那濃濃的茶香裡帶了些許的海苔味，
些許哦～
看看未沖泡的茶葉，
一樣是美美的圓球狀。
好茶真的不用多，
因為在製作過程中必須的工法都是不能省略的，
那一球球茶葉球可是一芯二葉的集結，
也是手工摘取的必要條件。
三泰行─靜好系列高山茶─阿里山茶
產地是台灣嘉義
產於知名的阿里山茶區，
生長於海拔1200-1600公尺的寒冷高山區，
手工採摘。
茶葉外觀顆粒飽滿，
果膠質含量高，
茶湯顏色呈現金黃色。
這一次ching沒有讓它浸泡很久就倒出來，
所以茶湯色並不是太深，
一般我們稱的台灣茶就是淺焙的綠茶，
這等茶色是完美的哦，
只有泡太久的茶色才會接近金黃色。
來讓大家看看沖泡後的茶葉，
真的就是一芯二葉（ching會不會太龜毛了，連這個都在檢查）
說真的，
三泰行─靜好系列高山茶─阿里山茶的茶湯真的很美，
香味十足，
回甘中讓人覺得舒服。
三泰行─靜好系列高山茶─杉林溪茶
產地是台灣南投
生長於海拔1700公尺的杉林溪茶區，
手工採摘，
茶葉色翠綠清透，
氣候與水質極佳，
呈現出淡雅的高山茶天然果香，
口感清香、
順口回甘，
有著渾厚之高山茶韻味，
高山茶幽雅香氣與清純甘潤的滋味，
喉韻無窮。
是不是很愛這個茶湯色啊，
說真的，
只能說沒漏氣，
真的香甘回甜，
喉韻裡茶香味明顯，
渾厚中帶點果香。
有一種飲一杯就能精神百倍，
那茶香在口中迴繞就是舒心的最好方式，
尤其是種天氣變化很大的秋天，
熱飲一杯茶湯，
享受淡淡的茶湯溫潤的滋養著喉嚨的舒服，
這樣的天氣最是合適啦～
可能是小時候跟隨著阿公的習慣，
一直以來飲茶是ching覺得最幸福的飲品，
一般市售的飲料我不太喜歡買，
也不太喜歡家人買，
因為一分錢一分貨，
飲料店的原材料來自於哪裡真的無法確認，
所以對於使用茶葉來沖泡的茶飲一直都是ching喝茶首選，
這一次體驗三泰行的高山茶果然沒失望，
那乾燥茶體、那茶香茶色、那一心二葉的茶葉，
在在證明了手工茶的魅力，
茶湯的迷人只有飲用過的人才懂得美，
如果您想送高山茶當伴手禮送人，
這倒是不錯的選擇哦～
如果您也是茶飲偏好者 ，
也對ching這個體驗有興趣，
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