自製芒果雪花冰

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
夏季是芒果的產季，
善用芒果來製作雪花冰是一種很聰明的方式，
水果的自然香味及甜份，
不但可以減少砂糖的使用量，
鮮奶油的乳脂肪更能讓冰口感及香氣大大提升，
花個10分鐘就能讓家人品嚐最天然的甜品，
熱熱的天氣來上一杯是最幸福不過的事了。
cook pad:
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15342939-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%8A%92%E6%9E%9C%E9%9B%AA%E8%8A%B1%E5%86%B0
i cook:
https://icook.tw/recipes/388298


裝八分滿，200g

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https://icook.tw/users/ching39/recipes
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** 9人份
**10分鐘
食材：
愛文芒果1200g
動物性鮮奶油600g
細砂糖60g
檸檬1顆
做法：
１。將芒果片下肉塊，稱出重量才能度量其他食材的重量。將芒果肉打成泥備用。 這一次ching使用玻璃杯挖果肉法很好用，記得取杯口比較薄的好使力。
２。將鮮奶油倒入料理碗中。
３。將細砂糖倒入料理碗中。要使用細砂糖，砂糖化的速度比較快。
４。將檸檬汁擠入碗內。
５。使用攪拌器將鮮奶油打發。
６。將打成泥的芒果肉倒入料理碗中。
７。將所有食材混合均勻。
８。以每杯200公克的份量裝入小杯中。
９。蓋上蓋子，移入冷凍庫冷凍六小時以上。
１０。食用前以湯匙刮散雪花冰，美味讓人讚不絕口。
詳細步驟照片可以參考連結。