夏天是吃海鮮的季節，
因為這個時候的鮮正肥美，
尤其是白蝦，
今天ching拿到的是專門做宅配到府的海鮮主義所出產的活力白蝦，
這蝦是個冷凍宅急便送到的，
因為出貨前公司職員就先行跟我連絡了，
所以整體運銷上，
我可是拿到新鮮的漁獲，
一到拿這盒活力白蝦的蝦鮮生打開來看，
哇！好大尾唷～
大家可以看到盒子裡的白蝦，
好肥美的身材～
海鮮主義的活力白蝦是熟凍白蝦，
是來自北緯23.5度的嘉義布袋沿海養殖的特選白蝦，
因為擁有絕佳的環境條件 ，
白蝦的肉質鮮美、Q彈，
真的期待享用它～
經過ISO2200的認證，
SGS安心資訊平台的登錄，
以及HACCP的認證，
對於海鮮主義活力白蝦的品質，
掛了最佳的保證。
看到沒～
海鮮主義的活力白蝦盒子內的白蝦就跟盒子表面印的一般大，
真的讓人興奮。
因為是熟凍的白蝦，
所以在烹煮之前，
稍為讓它退冰一下。
海鮮主義的冷凍熟白蝦，
包裝上明白寫著重量250g,
產地是台灣唷！
近年來台灣出產的漁獲可是品質保證第一的。
海鮮主義的冷凍熟白蝦營養標示十分清楚，
大家可以詳細閱讀一下，
ching要去準備把它料理一下！
今天拿到海鮮主義的冷凍熟白蝦，
ching突然很想吃麻油蝦，
可是天氣炎熱，
要好好品嘗白蝦就得動動心思嘍～
首先要準備的食材：
白刺蝦 1斤
麻油 1大匙
薑 1小塊
蒜頭 5瓣
青龍 5根
紅棗 3顆
枸杞 1小把
米酒 1大匙
檸檬 1/2顆
1.以小火加熱平底鍋，倒入麻油，薑切片，放入鍋中爆香。
2.蒜頭剝去外膜，放進鍋中以麻油小火煨香。
3.青龍洗淨，切去蒂頭，切成二段，放入鍋中爆香。
4.將海鮮主義的熟白蝦沖一下冷水，瀝去水份後放入鍋中，轉大火燒煮。
5.加入洗過泡開的紅棗。
6.加入洗過、泡過的枸杞。
7.淋上料理米酒提香。
8.待湯頭煮滾，擠入半顆的檸檬汁，熄火上桌。
9.美味上菜嘍～
今天就由ching來為大家品嘗一下，
一摸到海鮮主義的冷凍熟白蝦，
馬上就能透過指尖感受到海鮮主義的冷凍熟白蝦的Q彈，
這是新鮮的漁獲才能擁有的品質，
剝著蝦殼時，
最大的挑戰就是拉開尾巴的蝦殼，
因為不夠新鮮的蝦子，
是不能看到那美麗的尾肉的，
一拉開，
小女兒馬上就：「哇！」一聲，
海鮮主義的冷凍熟白蝦那美麗的尾肉，
鮮紅鮮紅的擺在眼前，
好美！
可惜ching來不及拍照就被小女兒咬走了，
一咬進嘴裡，
小女兒馬上就亮起了微笑來，
嘴巴還在咀嚼，
立馬就預約要媽幫她剝下一隻蝦子了。
不行！
ching一定要嘗嘗這等鮮貨，
第二隻剝好就送進嘴裡，
哇！
終於懂得為什麼小女兒預約了，
蝦肉Q彈脆口，
搭配麻油薑的香氣，
檸檬酸酸的滋味，
讓整隻蝦子變得香而不膩，
還沒咀嚼完，
就想動手準備剝下一隻的蝦殼了。
美妙的好滋味，
值得跟大家分享～
食譜同步發佈在I COOK網站
https://icook.tw/recipes/254323
有興趣的朋友可以自行前往網站觀看烹調方式。
