哇～
小乖指定的午餐要開動了，
小乖看到媽媽收到的試吃品，
一直吵著午餐就是要這一味～
說到試吃品，
這也是ching收到滿特別的一項，
原因無它，
因為小乖都大了，
很少再買寶寶魚酥了，
先前在小乖小的時候還會買來給小乖當副食品，
等她稍大之後，
就不再買了，
所以小乖對寶寶魚酥有點陌生，
雖然堅持午餐要用丸文食品的寶寶魚酥來創作料理，
但她對丸文食品寶寶魚酥的口味，
還是存在著質疑的疑慮。







從小到大，
我只買魚酥給家中的小朋友吃，
因為魚類的蛋白質含量較高，
魚肉細緻容易消化，
丸文食品的寶寶旗魚酥就是利用旗魚製作。







丸文食品的寶寶旗魚酥食品成份標示清楚，
這個區塊是ching買東西最常看的地方，
至少在為家人吃下肚的食品把關時，
也要了解大家吃下肚的是什麼東西。






丸文食品很有心呦，
在瓶身標籤上還特地放了一個寶寶食譜，
做法滿簡單的，
這種吃法可以讓寶寶攝取較高的鈣質和蛋白質；
營養標示清楚明瞭，
大家可以參考看看。









瓶身上寫著：
嚴選高品質新鮮旗魚，
遵循傳統古法製作，
去除雜質並川燙魚骨高湯，
保留原有的營養與鮮甜，
口感香酥不膩口，
顛覆傳統魚鬆口感！
 
重點：
無添加色素、香精、防腐劑
 
亮點…………
擁有台中市好禮認證，
獲得金手獎及多項食品認證，
可以讓人吃得安心。

看到這裡大家不是對丸文食品多了份安心呢～






丸文食品的寶寶旗魚酥除了不含人工香精和防腐劑之外，
還有一個設計讓人覺得安心，
那就是安全封口設計，
很多人會問，
多了這個封口設計有差嗎？
有～
平時買東西最怕一打開就可以直接看到食品，
如果只是日用品，
不用放進肚子裡的就還好，
食品部份就很嚴重，
萬一有人有不良企圖時，
用膠帶封口的瓶口就是最容易下手的包裝法，
有了這個安全瓶口設計，
就能更安心選購嘍～
 







打開安全封口蓋，
丸文食品的寶寶旗魚酥金黃色澤，
很美，
想要炒魚酥炒到這麼漂亮的顏色，
對火候和時間掌控要很用心，
為了讓寶寶好吸收，
丸文食品將寶寶旗魚酥打得極細緻綿密，
寶寶食用時，
就容易消化和吸收了，
相信牙口不好的老人家食用，
應該是最恰當不過～






跟各位分享一個小小的食譜，
就是旗魚酥套餐-----媽媽愛心魚酥套餐，
這是針對小朋友設計的，
取白飯2/3碗，
裝入耐熱塑膠袋內，
用手捏出想要的形狀，
因為小乖喜歡愛心形狀，
所以特地幫她做個愛心形狀，
把做好的飯團放在餐盤上，
在上方舖上一層丸文食品寶寶旗魚酥，
再來就可以準備其它配菜，
小乖喜歡吃全熟蛋包，
所以我煎了一個，
再淋上少許醬油膏，
燙個青菜稍加拌一下鹽巴和ching自製的蒜油，
這樣就大功告成了。
（哈….sorry，因為趕著拍，所以青菜還沒有放上去）







跟著小乖的腳步，
ching也製作了一份套餐自己吃，
輕嘗丸文食品的寶寶旗魚酥，
香氣在寶寶旗魚酥放進口裡的那一刻，
就很明白的漾開來，
好香！
入口即化的旗魚酥果然適合寶寶們食用。
小乖在媽媽的愛心餐點端上桌時，
就很認真的品嘗著，
滿足寫在臉上，
一直跟我，
為什麼不一點給她丸文食品的寶寶旗魚酥，
這樣她就能吃得白白胖胖的。
哈。。。。。。
真是的！
現在小乖已經跟我預約下一次我們要拿丸文食品的寶寶旗魚酥，
搭配海苔做壽司了，
聽起來很美味外加心動，
你呢？


丸文食品的資訊如下，
歡迎有興趣的朋友前往參觀～
丸文食品官網：
http://www.wan-wen.com.tw/

關於丸文食品

  位於台中市繼光街、中正路、綠川西街一帶的第一市場，
是許多四、五年級台中人兒時的回憶，雖然由於二十多年前的火災，
已不復存在，裡頭的許多老店卻在其他地方落地生根，
像這一間以旗魚鬆、旗魚丸、天婦羅聞名的丸文食品，
就是從第一市場遷移出來的旗魚鬆專賣店，
至今已有五十多年歷史，是台中相當知名魚香世家。

丸文創立於民國39年，由梁火村先生創業起家，
最早是在第一市場賣天婦羅、魚鬆和魚丸，因二十幾年前台中第一市場發生火災，
移遷至台中市綠川西街（昔稱二頂厝），在講求傳統手藝和產品特色，
堅持大眾口味，吃過的朋友一傳十、十傳百，在需要量越來越多的狀況下，
在民國84年在台中大里開設工廠，增加產品品質和數量，
也讓更多人吃到丸文的旗魚鬆，光是在每年中秋就用了幾十噸的魚肉。


隨著時代的進步，丸文也做了更多改變與突破
，為保有傳統文化的精神，將原有的標誌精修，
並繼續沿用。為促進產品通路的延伸，也自創新的品牌「旗聚一堂」，
新的品牌標誌︰採用跳躍的旗魚及海浪作為識別主體，
造型利用揮灑的筆觸與海浪融為一體，躍出海面的旗魚
，充滿著蓬勃的朝氣彰顯旗聚一堂的精神。




未來展望，希望開設一間結合丸文熱賣食品的餐廳，
販售魚鬆肉鬆飯、旗魚魚丸湯，或是與旗魚魚漿做的炸香天婦羅，
不只買旗魚鬆禮盒回家送給親朋好友的功能，
而是讓更多人在日常生活中，
就能吃到丸文精心調理的美味料理，感受台中傳統的魚香滋味。


工廠導覽介紹→ http://www.wretch.cc/blog/fishfood1950/9383757