塔香纖菇煲

2014081314:20
 
再來一道簡單輕食,
這一次利用蒟蒻和雪白菇來烹調,
再利用九層塔和昆布鰹露調味,
美味輕鬆上桌。

材料:
蒟蒻1份
雪白菇1份
九層塔3朵(這個可以隨意添加)
蛋1顆
附贈的昆布鰹露包1包
附贈的七味粉1包
鹽巴少許
水少許








做法:

1.將蒟蒻多次沖水洗淨,瀝乾備用。
2.雪白菇去蒂頭後剝小朵洗淨,瀝乾備用。
3.九層塔洗淨切成末備用。
4.依序將食材放入砂鍋中:蒟蒻→雪白菇→九層塔末→鹽巴→昆布鰹露→水,蓋上鍋蓋進行烹煮動作。
5.水滾煮約5分鐘,打一顆蛋花淋在上方,待蛋汁熟透即可熄火。
6.灑上七味粉即可上桌。



烹煮這道菜其實不難,
而且不太需要使用很多的調味料,
才剛煮好就被小妮子端去吃了,
吃了幾口後,
小妮子就跟我反應可不可以這個讓她當晚餐吃,
她覺得很有飽足感,
而且味道很合她的胃口。