(食譜分享)環遊世界馬林糖(親子同樂食譜)

2023010211:35
年節將至,媽媽們是不是很緊張孩子放假待在家的時間無聊呢?
那就帶孩子來玩玩馬林糖吧!
只要準備雞蛋、糖、玉米粉和小飛機餅乾就能讓孩子玩一個下午的手作美食,
孩子不無聊,
還能親子同樂一起做美食,
透過小飛機的運用,
和孩子聊聊你的飛機體驗和夢想吧!
#親子同樂食譜 #環遊世界馬林糖 #小技巧大樂趣
cookpad:
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16725962-%E7%92%B0%E9%81%8A%E4%B8%96%E7%95%8C%E9%A6%AC%E6%9E%97%E7%B3%96%E8%A6%AA%E5%AD%90%E5%90%8C%E6%A8%82%E9%A3%9F%E8%AD%9C
icook:
https://icook.tw/recipes/430047

預備食材


 180 分鐘
 10人以上
  1. 蛋白 70 g
  2. 細砂糖 100 克
  3. 糖粉 25 g
  4. 玉米粉 25 g
  5. 小飛機餅乾 適量

料理步驟







 
  1. 步驟1

    將蛋白放入料理盆中,以高速打發到蛋白立體狀。(指的是撈起尖端呈彎勾不滴落即可)

    環遊世界馬林糖(親子同樂食譜)食譜步驟1照片
  2. 步驟2

    轉中速繼續打發,分3次加入砂糖及糖粉,藉由攪打動作讓蛋白蓬鬆和拌勻(融化)砂糖。

    環遊世界馬林糖(親子同樂食譜)食譜步驟2照片
  3. 步驟3

    加入玉米粉繼續拌勻,透過玉米粉的加持,馬林糖比較不易受潮。

    環遊世界馬林糖(親子同樂食譜)食譜步驟3照片
  4. 步驟4

    將打勻的蛋白糖放入擠花袋裡,以下方3圓點排列,上方2圓點順序擠出一朵雲狀的圖案。

    環遊世界馬林糖(親子同樂食譜)食譜步驟4照片
  5. 步驟5

    放上小飛機餅乾,請自己調整飛機的角度噢。

    環遊世界馬林糖(親子同樂食譜)食譜步驟5照片
  6. 步驟6

    烤箱預熱100度c,將準備好的材料送進烤箱,以100度c烘烤120分鐘即可。(每個人的烤箱功率大不同,請後段時間注意烘烤效果,加減時間烘烤。)

    環遊世界馬林糖(親子同樂食譜)食譜步驟6照片
  7. 步驟7

    出發了!

    環遊世界馬林糖(親子同樂食譜)食譜步驟7照片

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